Feldsalat mit Mango und Hähnchenbrust
mit Honig-Senf Dressing
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g |
Feldsalat |
| 1 |
Mango(s) |
| 500 g |
Hähnchenbrustfilet(s) |
| 1 EL |
Senf, (mittelscharf) |
| 1 EL |
Honig |
| 3 EL |
Wasser |
| 3 EL |
Olivenöl |
| 1 Pck. |
Kräuter (8 Kräuter, tiefgefroren) |
Verfasser:
Nobbs
Die Hähnchenbrust wird angebraten und in kleine Streifen geschnitten. Ich bevorzuge die tiefgefrorenen, da die schon ihre 8% Flüssigwürze haben.
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch nach Vorliebe in Stücke oder Streifen schneiden. Den Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen, ansonsten auf einen EL Wasser verzichten 😉
Für das Dressing: Einfach alles in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Zum Schluss die Packung 8 Kräuter dazu.
Dazu empfehle ich ein Ciabatta-Brot.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 235 |
