Zutaten
für das Rezept Baileys®-Nuss-Gugelhupf
Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):
etwas Fett
etwas Weizenmehl
Teig:
100 g Walnüsse
2 EL Instant-Cappuccinopulver
100 ml heißes Wasser
5Eier (Größe M)
250 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
125 ml Baileys oder Whiskey-Sahne-Likör
150 g Weizenmehl
100 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
200 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Zum Verzieren:
Puderzucker
Zubereitung
1 Vorbereiten:
Gugelhupfform fetten und mehlen. Walnüsse mahlen und Cappuccinopulver in heißem Wasser auflösen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2 Teig:
Eier, Puderzucker und Vanillin-Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) 2 Min. auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Likör unter Rühren hinzufügen. Mehl mit Gustin, Backin und gemahlenen Nüssen mischen und abwechselnd mit dem Cappuccino in 2 Portionen kurz unterrühren. Schokoladenraspel unterheben. Teig in die Form gießen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 70 Min.
Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen. Dann Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren:
Gugelhupf mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Guten Appetit
Zutaten
für das Rezept Baileys®-Nuss-Gugelhupf
Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):
etwas Fett
etwas Weizenmehl
Teig:
100 g Walnüsse
2 EL Instant-Cappuccinopulver
100 ml heißes Wasser
5Eier (Größe M)
250 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
125 ml Baileys oder Whiskey-Sahne-Likör
150 g Weizenmehl
100 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
200 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Zum Verzieren:
Puderzucker
Zubereitung
1 Vorbereiten:
Gugelhupfform fetten und mehlen. Walnüsse mahlen und Cappuccinopulver in heißem Wasser auflösen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2 Teig:
Eier, Puderzucker und Vanillin-Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) 2 Min. auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Likör unter Rühren hinzufügen. Mehl mit Gustin, Backin und gemahlenen Nüssen mischen und abwechselnd mit dem Cappuccino in 2 Portionen kurz unterrühren. Schokoladenraspel unterheben. Teig in die Form gießen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 70 Min.
Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen. Dann Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren:
Gugelhupf mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Guten Appetit
