ZUTATEN
Für den Teig:
6 St.
Eier
5 EL
Mehl
5 EL
Zucker
2 EL
Kakao
1/2 TL
Backpulver
100 ml
Öl
Für die Creme:
300 g
Speisequark
3 EL
Puderzucker
300 ml
Schlagsahne
Für die gelbe Schicht:
800 ml
FANTA (Orangenlimonade)
3 EL
Zucker
2 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
ZUBEREITUNG
Eier und Zucker schaumig schlagen. Portionsweise Öl, Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren. Diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (25 x 35 cm) geben. Bei 180 °C ca. 20 Minuten Backen.
Die Quarkcreme zubereiten. Sahne mit Zucker steif schlagen. Quark cremig rühren und anschließend die geschlagene Sahne unterrühren.
Die Creme auf dem kalten Kuchen gleichmäßig verteilen.
Für die gelbe Schicht Puddingpulver in Orangenlimo anrühren, Zucker dazugeben und so lange kochen, bis es dick wird. Noch heiß auf der Quarkcreme verstreichen und dabei vorsichtig vorgehen, um die glatte Quarkcreme-Schicht nicht zu beschädigen. Auskühlen lassen.
In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
