Zutaten
6 St.Kartoffeln
1Ei
2 ELMehl
150 gsaure Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln putzen, waschen und fein reiben. Mehl und ein Ei dazugeben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Alles gut mit saurer Sahne vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Puffer formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit saurer Sahne oder Milch servieren.
