Das Brathähnchen waschen und trockentupfen. Mit Hähnchengewürz, Salz und Pfeffer würzen, auch von innen.
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Marinade aus den o.g. Zutaten, einschl. Salz/Pfeffer und Hähnchengewürz, herstellen und das Hähnchen damit außen und auch innen einpinseln.

Bei einer Gugelhupfform das Mittelteil mit Alufolie umwickeln und das Hähnchen aufsetzen.

Auf unterster Schiene des Ofens 1 Stunde braten, zwischendurch immer mit der Marinade einpinseln.

Dazu gab es Ofenkartoffeln, die mit dem ausgetretenen Bratensaft aus der Gugelhupfform übergossen worden sind und Feldsalat.