ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: Für den Teig: 100 g Nougat, (Nussnougat, schnittfest) 200 g Margarine /Butter 125 g Mascarpone 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 5 Ei(er) 425 g Mehl 1 Pck. Backpulver 12 EL Sahne 6 EL Milch Verfasser:sandy07 Für den Rührteig das Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.Margarine/Butter cremig …
ZUTATEN (CA. 30-35 STÜCK):1 Ei125 g Butter/Margarine(weich)75 g Puderzucker2 EL Grieß1/2 pack Backpulver1 Pr.Salz300 g Mehl Außerdem:Nüss oderMandeln Sirup:1 Glaszucker – 200 ml1 Glaswasser – 200 g ZUBEREITUNG:Für denSirup zunächst Zucker und Wasser in einen Kochtopf geben und verrühren. Diesdan bei mittlerer Hitze aufkochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständigaufgelöst haben.Sobalddie Zuckermasse vor sich hin köchelt …
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: 1 Lachsfilet(s), 180 – 200 g 2 EL Olivenöl 1 EL Sojasauce 2 EL Honig 2 EL Dijonsenf n. B. Meersalz und Pfeffer aus der Mühle Verfasser:abydos21 Das Lachsfilet abwaschen und abtrocknen. In einer kleinen Schüssel mit Olivenöl und Sojasauce , Meersalz und Pfeffer aus der Mühle eine Marinade anrühren und …
ZUTATEN (CA. 3 GROSSE ODER 9 KLEINE PORTIONEN2 Eier250 gMascarpone50 g Zucker450 g ErdbeerenAußerdem:BackkakaoMinze (oderBasilikum)Erdbeeren ZUBEREITUNG Die Eiertrennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.In einer anderenSchüssel die Eigelbe zusammen mit dem Zucker sehr cremig schlagen, bis sich derZucker aufgelöst hat. Nun den Mascarpone in die Eigelbmasse geben und das Ganzezu einer homogenen Masse verrühren. Dann …
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1 g Hokkaidokürbis(se), ca. 650 g 200 g Hackfleisch, gemischtes 1 Stange/n Lauch 1 Tomate(n) 1 Bund Petersilie, gehackte 2 Zehe/n Knoblauch, durchgepresst 1 EL Tomatenmark 2 EL Crème fraîche 100 g Feta-Käse Cayennepfeffer Salz Butter Verfasser:hase2281 Den Kürbis aufschneiden. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch bis auf eine gut 1 …
ZUTATEN 4 Ei(er)1 Pck. Backpulver2 Becher Schmand je 200 g2 Becher Zucker3 Becher Mehl1 Glas Schattenmorellen Für die Streusel:2 EL Butter, zerlassene2 EL Zucker4 EL Mehl ZUBEREITUNG Als Maß für Zucker und Mehl …
ZUTATEN ( 6 STÜCK ): Für den Teig: 1/2 Würfel Frischhefe ODER 1 P. Trockenhefe 175 ml lauwarme Milch (ggf. laktosefrei) 200 g glutenfreie Mehlmischung (ich verwende Mix B von Schär) 50 g Tapiokastärke* 1/2 g estrichener TL Xanthan 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 30 g Butter (ggf. laktosefrei), flüssig 1 Ei Zum Ausbacken: 500 …
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 200 g Schlagsahne 200 g Himbeeren, tiefgekühlt, ungezuckert 2 EL Mandelmus, weiß oder braun Verfasser:ClaraDecember Die Sahne in ein hohes Gefäß geben und das Mandelmus einrühren. Dann die Himbeeren zugeben. Die Himbeeren sollten direkt aus dem Gefrierfach kommen und noch nicht angetaut sein! Mit einem Stabmixer vorsichtig die Himbeeren zerkleinern und …
ZUTATEN: 1 Zucchini 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 250 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind 5 Cocktailtomaten, halbiert 500 g Tomaten, passierte 50 g Pecorino oder Parmesan 1 Ei(er) Salz und Pfeffer 1 EL Oregano, getrocknet 1 EL Basilikum, getrocknet 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico bianco ZUBEREITUNG: Die Zucchini längs in lange dünne Scheiben schneiden. …
ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) 400 g Joghurt, Vanillegeschmack 400 g Sahne (oder alternativ 200 g Sahne/Cremefine und 200 g Quark) 1 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Saucenpulver, (Vanille-Dessert-Sauce ohne Kochen) ½ Liter Maracujasaft n. B. Orangenlikör n. B. Pistazien, gehackte zum Dekorieren Verfasser:Krakie Die Pfirsiche würfeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif …
