Kürbis-Linsen-Curry vegan Zutaten für 4 Portionen: 1 Hokkaidokürbis(se), ca. 1,5 kg 100 g Pardina Linsen, oder braune Tellerlinsen 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Öl 1 Stück(e) Ingwerwurzel, ca. 1 cm 2 TL Currypulver 50 g Rosinen 1 TL Tomatenmark Verfasser: liwanze Verwendet man braune Tellerlinsen, diese am besten mehrere Stunden oder …
Super Dickmanns Torte schnell und einfach, gut für Kindergeburtstag Zutaten für 1 Portionen: 9 Schokoküsse (Dickmann’s) 250 g Quark ¼ Liter Schlagsahne 1 EL Zitronensaft 1 Tortenboden mit Rand evtl. Früchte für die Dekoration Verfasser: knolly83 Die Waffelböden der Dickmann´s entnehmen. Den Schaum zerdrücken, mit Quark und Zitronensaft verrühren. Die Sahne schlagen und unter die …
Sloppy Joes amerikanisches Rezept Zutaten für 4 Portionen: 455 g Hackfleisch, Rind 165 g Zwiebel(n), gehackte 150 g Paprikaschote(n), grüne, fein gehackt 15 g Rohrzucker 1 EL Essig 235 ml Ketchup 2 EL Senf 1 Prise(n) Nelkenpulver 1 TL Salz 4 Brötchen, (Hamburgerbrötchen Verfasser: BinaroNo1 Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln …
Französische Pilzsoße passt gut zu Schnitzel Zutaten für 3 Portionen: 50 g Butter 350 g Champignons, geputzt, geviertelt 25 g Mehl 300 ml Milch 65 ml süße Sahne 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer, weißer Verfasser: sabbel Die Butter in einem Topf zerlassen und die Pilze (können auch Dosenchampignons sein) darin fast weich dünsten. Das …
Cremiges Zitroneneis mit Eiweiß in der Eismaschine hergestellt Zutaten für 1 Portionen: 125 ml Wasser 160 g Zucker, davon 10% Traubenzucker 2 Zitrone(n), davon die Schale 1 TL Johannisbrotkernmehl 3 m.-große Eiweiß 1 Prise(n) Salz 300 ml Zitronensaft Verfasser: feuervogel Das Wasser mit dem Zucker und den Zitronenschalen erhitzen, dann das Johannisbrotmehl mit einem Schneebesen …
Nürtinger Maultaschen Überbackene Maultaschen mit Mascarpone Zutaten für 6 Portionen: 1 ½ kg Maultaschen 1 Zwiebel(n) 1 kg Tomate(n), gestückelt aus der Dose 500 g Mascarpone 100 g Parmesan, gerieben Gewürzmischung (Pizzagewürz) Salz und Pfeffer 1 EL Öl zum Anbraten Fett für die Form Verfasser: Gelöschter Benutzer Zwiebel glasig anbraten und mit den gestückelten Tomaten, …
Tofu-Teewurst Zutaten für 1 Portionen: 300 g Räuchertofu 1 große Zwiebel(n), gehackt 1 Knoblauchzehe(n), gehackt 3 EL Olivenöl 5 EL Sahne, (Sojasahne) 2 EL Tomatenmark 2 EL Sojasauce 2 TL Paprikapulver, edelsüß ½ TL Paprikapulver, rosenscharf ½ TL Pfeffer, weißer ½ TL Cayennepfeffer, optional 1 ½ TL Salz 1 TL Brühe, instant 1 TL Zucker …
Chilitrüffel mit weißem Schokoladendeckel Pralinen für Silikonförmchen, ca. 35 Pralinen Zutaten für 1 Portionen: 125 g Kuvertüre, weiße 125 g Kuvertüre, zartbitter 100 g Kuvertüre, Vollmilch 150 g Schlagsahne 50 g Butter, weiche 2 TL Chiliflocken Verfasser: UtiS83 In jede Mulde einer Silikonform einige Chiliflocken streuen. Die Kuvertüren fein hacken. Die weiße Kuvertüre überm Wasserbad …
Nachos Supreme Nachos selber machen Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rinderhackfleisch (Vegetarier lassen das Fleisch einfach weg) 1 kleine Zwiebel(n) 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 250 g) 120 g Tomate(n), passiert n. B. Salz und Pfeffer ¼ TL Kreuzkümmelpulver 1 TL Chilipulver 300 g Tortillachips 3 EL Jalapeños, oder Chilis, eingelegt (frisch geht natürlich …
Falscher Kartoffelsalat nach Ille WW-geeignet, für die fettarme Kost Zutaten für 1 Portionen: ½ Steckrübe(n), ca. 400 g 1 Schalotte(n) ½ Salatgurke(n), mit Schale, aber die Kerne ausschaben! 1 Chilischote(n) oder Piri-Piri 1 EL Essig, (Weinessig) 1 TL Senf, (Dijonsenf) oder mehr 1 EL Miracel Whip Balance 15 % Fett Salz und Pfeffer ½ Liter …
