Anis – Plätzchen aus Biskuitteig ergibt ca. 80 Stück Zutaten für 1 Portionen: 200 g Puderzucker 2 m.-große Ei(er) 1 Pkt. Vanillinzucker 2 TL, gestr. Anis, gemahlener 175 g Mehl, (Weizenmehl) ½ TL Backpulver Verfasser: Wyrwaa Puderzucker sieben. Eier in eine Rührschüssel mit dem Handrürgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Puderzucker, Vanillinzucker und …
4, 2, 1 – Likör Haselnusscreme-Likör, schnell, simpel, lecker Zutaten für 1 Portionen: 4 EL Nuss-Nougat-Creme oder Nutella 2 Becher süße Sahne à 200 ml, evtl. H-Sahne 1 Becher Weinbrand, 200 ml Verfasser: Segelfliegerbraut Nuss-Nougat-Creme, Sahne und Weinbrand gut durchrühren. In eine Glasflasche füllen (ich nehme immer die dunklen vom Weinbrand), gut durchschütteln und im …
Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet kalorienarmes und leckeres Hauptgericht Zutaten für 3 Portionen: 350 g Hähnchenbrustfilet(s) 150 g Basmati 350 g Lauch 250 g Möhre(n) 200 g Zuckerschote(n) 200 g Frischkäse, fettarm 1 EL Margarine (Diät-), zum Braten 200 ml Gemüsebrühe Salz Cayennepfeffer Verfasser: 2Küchenfeen Den Reis nach Packungsangabe zubereiten. Die Zuckerschoten, den Lauch und die Möhren …
Butterplätzchen – Weihnachtsplätzchen nach Omas Rezept, ca. 6 Bleche Zutaten für 1 Portionen: 600 g Mehl 400 g Butter, weich 200 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Msp. Zimt evtl. Kakaopulver Verfasser: annett-dm Alles zu einer weichen Masse kneten und Figuren ausstechen. Nach Belieben kann auch noch 1 TL Kakao in den Teig …
Haselnusslikör aus frischen Haselnüssen Zutaten für 1 Portionen: 250 g Haselnüsse, frische ¾ Liter Weinbrand 1 Stange/n Zimt 2 Nelke(n) ½ Vanilleschote(n), ausgeschabt 180 g Zucker Verfasser: Aladin013 Die Nüsse werden klein geschnitten und in eine weite Flasche gegeben. Dann die Gewürze zugeben, mit dem Weinbrand übergießen und die Flasche gut verschließen. Die Flasche an …
Kichererbsen – Salat Zutaten für 2 Portionen: 1 große Orange(n), unbehandelte 4 Frühlingszwiebel(n) 250 g Fleischtomate(n) 120 g Kichererbsen (Dose) 30 g Oliven, in Wasserlake eingelegte, gemischte 1 Knoblauchzehe(n) 2 EL Petersilie 2 EL Essig (Weißweinessig) 1 EL Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Salz 1 Prise(n) Zucker Verfasser: Hinrich48 Die Orangen heiß abwaschen, die Schale …
Die besten Brownies der Welt Zutaten für 1 Portionen: 100 g Schokolade, zartbitter 100 g Butter oder Margarine 75 g Walnüsse 4 Ei(er) 175 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 200 g Kuvertüre, Vollmilch- oder Halbbitter n. B. Schokostreusel, Kokos- oder Nussstreusel Verfasser: babyblue_007 Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter bei …
Brombeer – Aufgesetzter à la garten-gerd Zutaten für 2 Portionen: 1 ½ kg Brombeeren, frische 300 g Kandiszucker (Grümmelkandis), braun 1 Vanilleschote(n) 2 Flaschen Schnaps, Weizenkorn 38 %, 0,7 l ½ Flasche Weinbrand, 40 %, 0,7 l Verfasser: garten-gerd Als Gebinde benutze ich immer 3 l-Schnapsflaschen aus der Gastronomie. Die kalt abgewaschenen und abgetropften Brombeeren …
Vegane Chia-Mandel-Kugeln vegan, Plätzchen, Kekse Zutaten für 1 Portionen: 200 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Backpulver 50 g Kakao 100 g Mandel(n), gemahlen 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50 ml Pflanzenöl z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl 20 g Chiasamen 120 ml Wasser Verfasser: mehlexplosion Die Chiasamen in das Wasser rühren und ca. 30 Min. quellen lassen, …
Süße Schweineohren Zutaten für 1 Portionen: 1 Pck. Blätterteig, TK 100 g Zucker etwas Wasser Verfasser: ferrari2309 Den Blätterteig auflegen und dünn mit Wasser bestreichen (geht am besten mit einem großen Pinsel). Dann mit dem Zucker bestreuen (Menge nach Geschmack). Von beiden Längsseiten her nach innen bis zur Mitte einrollen. Mit einem scharfen (!) Messer …
