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Zutaten: 400 ml zimmerwarmes Wasser3 g Hefe1 EL Honig1,5 TL Salz500 g Dinkel-Vollkorn-Mehl(1-2 TL Backmalz) Hefe ins lauwarme Wasser geben.Honig und etwa 30 g Mehl einrühren und diese Mischung etwa 10 Minuten stehen lassen.In der Zwischenzeit das restliche Mehl (470 g) mit dem Salz und Backmalz vermischenund nach der ersten Gehzeit hinzufügen.Teig jetzt zügig verkneten.Den …

Gute Kuchen müssen nicht schwer herzustellen seinund es müssen nicht immer etliche teure Zutaten sein, die verbacken werden…Manchmal sind die einfachen Rezepten am besten!So ist es auch mit dieser Torte:man benutzt Zutaten, die man fast immer zu Hause hat und zaubert daraus etwas hervorragendes!Auch die Herstellung ist eigentlich einfacher als die Anleitung vermuten lässt…Zutaten:Boden:4 Eier175 …

Zutaten: 190 g Butter75 g PuderzuckerMark einer Vanilleschote1 Eiweiß225 g MehlPrise Salz Butter cremig rühren.Puderzucker zufügen und weiter schlagen bis eine helle cremige Masse entstanden ist.Mark einer Vanilleschote und Eiweiß unterrühren.Mehl und Salz zum Teig sieben und alles gut vermengen. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllenund etwa 5 cm lange Kekse auf den …

Zutaten:125 g zimmerwarme Butter125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Eier200 g Mehl½ Pck. BackpulverPrise Salz2 EL Kakao175 ml Milch Die weiche Butter mit dem Zucker sowie dem Vanillezucker schaumig rühren.Die Eier nacheinander unterrühren.Dann das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.Den Muffinteig …

ZutatenFür den Teig:1 Pck. BlätterteigFür die Creme:6 St. Eiweiß200 g Zucker1 Prise Salz4 Pck. Puddingpulver mit Vanillegeschmack1,15 l Wasser2 Pck. Vanillezucker250 ml Schlagsahne4 EL PuderzuckerZubereitungDen Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Springform bereitstellen.Blätterteig zu zwei runden Platten mit dem Durchmesser der Springform ausrollen. Eine Platte ganz backen und die andere zuerst in Dreiecke schneiden. So …

ZutatenFür den Teig:4 Eiweiße300 g Puderzucker, durchgesiebt150 g Nüsse, gemahlen30 g MehlFür die Füllung:4 ganze Eier200 g Zucker1 Pck. Vanillezucker250 g Butter (82% Fett)2 EL KakaopulverFür die Glasur:Schokolade oder KuvertüreZubereitungEiweiße und Puderzucker schaumig schlagen und erst dann über dem Wasserdampf weiter machen.Die Eiweiße über dem Wasserdampf steif schlagen. Der Eischnee sollte an der Schüssel „kleben“. …

Heute gibt es wiedermal ein einfaches, schnelles Salatrezept.Den türkischen Karottensalat mit Joghurt.Als Vorspeise oder Beilage zum Grillen oder Fleischgerichten schmeckt er super. ZUTATENca. 500 gfein geraspelte Karotten (ca. 8 Mittelgroße)2-3Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)500 gJoghurtEineHandvoll feingehackte Petersilie1 TL Salz½ TLPfeffer3 ELOlivenöl ZUBEREITUNGIn einerPfanne die fein geraspelten Karotten mit etwas Olivenöl nur 2 Minuten anbraten.Zur Seitestellen …

Heute teile ich mit euch mein Basic Brownie-Rezept. Brownies gehören zu meinen liebsten Kuchensorten, da sie sehr abwechslungsreich sind. Man kann sie Beliebig mit Nüssen oder Früchten verfeinern oder ganz klassisch mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Übrigens habe ich letzte Woche mit diesem Brownierezept eine super leckere Torte kreiert. Das Rezept dazu werde ich nächste …

Hallo meine lieben,ich habe ein super einfaches und dazu ein super schnelles Dessert für euch.Profiterol mit einer leckeren Schokoladenpuddingsoße.Wenn es mal schnell gehen muss, passt das Rezept einfach super.Dafür braucht man fertige Sahnewindbeutel aus dem Supermarkt und bereitet eine frische Schokoladensoße zu und fertig ist schon das Dessert. Wenn ich genügend Zeit habe, backe ich …