ZUTATEN3 St.kleine Zucchini50 gButter100 gSchlagsahne2 St.EierKnoblauch nach GeschmackSalz, Pfeffer ZUBEREITUNG So kleine Zucchini wie möglich verwenden, die haben nämlich keine großen Kerne. Wenn ihr Zucchini aus eigenem Garten habt, müssen sie nicht geschält werden. Gekaufte Zucchini würde ich vorsichtshalber schälen.Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 1Die Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Schüssel …
ZUTATEN500 g Quark400 ml Schlagsahne100-120 g Zucker1 TL Vanilleextrakt1 Spritzer ZitronensaftFruchtsoße:400 g Früchte2-3 EL ZuckerAußerdem:Ca. 500 g Früchte/Obst ZUBEREITUNGQuark zusammen mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und einem SpitzerZitronensaft verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasseheben. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch, welches nicht mit Weichspüleretc. gewaschen wurde auslegen und auf eine Schüssel stellen.Nun die …
ZutatenFür den Teig:6Eier150 gZucker300 gButter150 gSchokolade6 ELMehl1 Pck.BackpulverFür die Creme:1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack400 mlMilch4 ELZucker125 gButterAußerdem:Erdbeeren oder anderes Obst2 BecherSchlagsahne1 Pck.SahnesteifDrucken ZubereitungEier trennen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Portionsweise die geschmolzene Butter und Schokolade hinzugießen, das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen und ganz zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.Den Teig auf ein mit Backpapier …
ZUTATEN (BLECHODER KASSEROLLE)Teig:300 g Mehl200 g Zucker2 Eier250 g Butter1 Päckchen Backpulver1 Päckchen VanillezuckerBelag:1000 g Quark400 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker6 Eier2 Pack. Puddingpulver (Vanille)200 ml Schlagsahne200 ml ÖlAußerdem:1000 g Erdbeeren (halbiert, geviertelt oder gewürfelt)Tortenguss:400 ml Wasser4 EL Zucker2 EL Speisestärke4 Erdbeeren ZUBEREITUNG Teig: Mehlund Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen undzu einem Mürbeteig …
ZUTATEN 1 Pck.Blätterteig 1rote Zwiebel 100 ggetrocknete Tomaten 200 gSchinken 150 gKäse, gerieben 1 ELSesamsamen 2Eier 1 ELOlivenöl 20 gButterMuskatnussSalz nach GeschmackPfeffer nach Geschmack ZUBEREITUNG Blätterteig dünn ausrollen. Ein Ei mit geriebenem Käse verrühren, salzen, pfeffern, mit geriebener Muskatnuss würzen und den Blätterteig damit bestreichen. Mit den in Wasser eingeweichten getrockneten Tomaten belegen (oder frische …
ZUTATEN (26 CM DURCHMESSER) Biskuitteig:2 Eier (GrößeM)80 gZucker90 g Mehl (20 g durch gemahlene Nüsse,Mandeln oder Backkakao ersetzbar)1 TL BackpulverEtwasVanilleextrakt oder 1 VanillezuckerCreme:500 g Quark600 mlSchlagsahne5 EL Zucker5 PäckchenSahnesteifEtwasVanilleextrakt (Optional)Außerdem:750-1000 gErdbeerenGehackteNüsse, Schokolade etc. ZUBEREITUNG Biskuitteig: Den Ofen auf 170°C Oberunterhitzevorheizen und eine Springform mit Backpapier auskleiden und mit etwas Fetteinfetten. Die Eier mit dem Zucker …
ZUTATENFür den Teig:6Eier120 gZucker80 gMehlFür die Creme:250 mlMilch1 Pck.Puddingpulver mit Kokos-Mandel-Geschmack250 gButterZucker nach GeschmackAußerdem:gute ErdbeerkonfitüreKokosraspeln ZUBEREITUNG Für den Teig die Eier trennen, Eiweiß und Zucker steif schlagen und Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Mehl unterheben.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze backen. Nach dem Backen nicht …
ZUTATEN (DURCHMESSER 26CM):Teig:4 Eier (Größe M)150 g Zucker130 g Mehl50 g gemahlene Mandeln2 TL Backpulver Creme:400 ml Schlagsahne1 Pack. Paradies-CremeVanillegeschmackAußerdem: 100 g gehobelte Mandeln 1 EL Zucker 2 EL Butter ZUBEREITUNG:Biskuitteig: Den Backofen auf 170°Cvorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und mit Butter ausstreichen.Mehl und Backpulver mischen. Eier und Zucker mithilfe vom Mixer 7 Minutenschaumig …
ZUTATEN Für den Teig: 20 gfrische Hefe 400 mlMilch 200 ggeriebener Käse 250 gMehl 2 St.Eier 1 PriseSalz 1 PriseZucker ZUBEREITUNG Milch erwärmen, Hefe hineinbröseln, Zucker und Eier hinzufügen und das Ganze aufgehen lassen. Mit Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Ungefähr 30 Minuten gehen lassen. Anschließend geriebenen Käse beimengen. Einen Löffel Öl …
Roggenmehl ist gesund, aber hat andere Backeigenschaften als Weizen- oder Dinkelmehl.Es kann keine Kleberstruktur aufbauen und hat ein schlechtes Gashaltevermögen.Um die Backeigenschaften zu verbessern ist Säure notwendig,deswegen setzt man dem Roggenteig normaleweise Sauerteig zu.Aber man kann, wenn man Sauerteig-Geschmack nicht mag,oder keinen Sauerteig zur Verfügung hat, auch ohne Sauerteig Roggenbrot backen.Zutaten:200 g Roggenschrot300 g Roggenmehl1,5 …
