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Rezepte

BIRNENKUCHEN IN SCHOKOPUDDING

ZUTATEN: 3 Eier, Prise Salz 120g Xucker 1 EL Eiweißpulver (Sportness Protein 90 oder ähnliches) 1 EL Milch (bei Bedarf) 7 EL Speiseöl 100g gemahlene Mandeln* 1/2 Päkchen Backpulver 3 Birnen evtl. 1 EL Mandelsplitter/Mandelblättchen zur Dekoration 1 Päckchen Schokoladenpudding (Gala – enthält richtige Schokostückchen!) 500ml Milch (oder Hafermilch etc.) 1 Päckchen Tortengelee /Tortenguss *Hinweis:Bei …

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KÜRBIS-BRÖTCHEN

…weiche, leicht süße Brötchen WERBUNG !Dieses Rezept enthält eine Markennennung.ZUTATEN für ca.12 Brötchen 500 g Schär Mix B ( Brotmix )2 Tüten Trockenhefe1 Prise Salz4 El. Zucker2 Tüten Vanillezucker50 g weiche Butter10 g Xanthan350 g Kübispüree ( Konserve, ungewürzt )200 ml Milch…1 Eigelb und 2 El. Milch für die Eistreiche, damit das Gebäck schön glänzt.ANMERKUNG …

Rezepte

DEUTSCHER SCHOKOLADEN-UMGEDREHTER KUCHEN

ZUTATEN : 1 Tasse gesüßte Kokosflocken… 1 Tasse Pekannüsse, fein gehackt 3 1/2 Tassen Puderzucker 1 Tasse Margarine, geschmolzen 220 g Frischkäse, erweicht 1 (500 g) Dose deutsche Schokoladenkuchenmischung (mit Pudding) 1 1/4 Tassen Wasser 1/3 Tasse Öl 3 Eier ANLEITUNG: Backofen auf 190 ° C vorheizen. Fett und Mehl 30×20 Zoll Pfanne, bestreuen Kokosnuss …

Hauptspeisen

LEBERKÄSE-SPÄTZLE AUFLAUF

Zutaten  500 g Leberkäse500 g Spätzle, gegart2 m.-große Zwiebel(n)200 g Käse, geriebenetwas Sonnenblumenöletwas Butter, oder Margarine zum Einfetten Zubereitung Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Leberkäse in Würfel schneiden. Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.In einer gefetteten Auflaufform Spätzle, Leberkäsewürfel, Zwiebel und etwas geriebenen Käse mit einander vermischen. …

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VEGANE KULLERAUGEN

ZUTATEN( 2 PORTIONEN): 320 g Mehl 230 g Margarine, vegane 120 g Zucker 2 EL Sojamehl + 2 EL Wasser oder Ei-Ersatz Pulver Marmelade, rote, nach Geschmack ZUBEREITUNG: Arbeitszeit: ca. 30 Min.  Koch-Backzeit: ca. 15 Min. Das Mehl mit der Margarine, dem Zucker und dem Ei-Ersatz mit der Hand verkneten. Kirschgroße Stücke vom Teig abzupfen, zu Kugeln …

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GEBRANNTE MANDELN MIT WENIG ZUCKER

ZUTATEN 200 g Mandel(n), ganz, ungeschält50 ml Wasser50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker1/2 TL ZimtButter, zum Einfetten ZUBEREITUNG Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen.Das Wasser zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zimt aufkochen lassen.Die Mandeln hinzugeben und unter Rühren weiter kochen lassen. Der Zucker beginnt zu trocknen und es wird “krümelig”. Immer weiter rühren! Bis der …

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ONION RINGS

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 3 Stk Zwiebel 200 g Mehl 500 g Pflanzenöl zum frittieren 1 TL Salz 3 Stk Eier 100 ml Bier ZUBEREITUNG Mehl, Salz, Eier und Bier zu einem glatten Teig verrühren. Zwiebel in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Jetzt die Ringe durch den Teig ziehen und dann in ca. 180°C heißes Fett …

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TIRAMISU OHNE EI (OHNE ALKOHOL)

ZUTATEN (MITTLERE OVALE AUFLAUFFORM)Ca. 24-36 Löffelbiskuits (200-300 g)Ca. 400 mlExpresso (Kaffee oder Kakao)Mascarponecreme:500 gMascarpone400-600 mlSchlagsahne4-5 EL Zucker4-5 Päckchen Sahnesteif oder 8-10 TL San ApartEtwas Vanilleextrakt (Optional)Außerdem:Backkakaopulver ZUBEREITUNGCreme: Den Mascarpone mit dem Zuckerglattrühren. Schlagsahne, Sahneteif undVanille hinzufügen und zusammen steif schlagen. Von der Creme ca. 4-7 Esslöffel (je größer die Form desto mehr Creme) in einen …

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CAIPI BOWLE

ZUTATEN FÜR 7 PORTIONEN: 5 Limette(n), unbehandelt 2 Flaschen Ginger Ale 1 Flasche Sekt, alkoholfrei 200 ml Rum, weiß Zucker, braun Eis, Würfel oder Crash Eis Verfasser:Bowlefee Die Limetten gründlich waschen und achteln. Anschließend in das Bowle-Gefäß geben und mit einem Kochlöffel oder Quirl leicht stampfen. Nun die Limetten reichlich mit braunem Zucker bedecken.Den Rum …

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SCHOKO SCHICHTTORTE

ZUTATEN (22-26 CM DURCHMESSER)Brownieboden:320 g Mehl80 g Backkakao350 g Zucker160 ml Öl2 TL Backpulver1 Pr. Salz440 ml warmes WasserEtwas Vanilleextrakt1 EL Apfel EssigCremeschicht 1:600 ml Schlagsahne3 Päckchen Sahnesteif3 EL Zucker3 EL BackkakaoCremeschicht 2:250 g Mascarpone400 ml Schlagsahne4 PäckchenSahnesteif4 EL NutellaCremeschicht 3:250 g Mascarpone400 ml Schlagsahne4 PäckchenSahnesteif4 EL ZuckerGanache:100 ml Schlagsahne100 g SchokoladenkuvertüreAußerdem:Blaubeeren,Erdbeeren, Oreokekse etc. (Optional) …