Avocado in der Mitte halbieren, entkernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausschaben. Danach das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Creme fraiche beimengen, bis der Aufstrich eine gute Konsistenz hat.