Die Zutatenmenge reicht für ca. drei bis vier Baby-Mahlzeiten oder für eine Mahlzeit für ein Baby und einen Erwachsenen.

Die Dosentomaten in der Dose mit einem Messer etwas zerteilen und in einen kleinen Topf füllen. Die Dose zur Hälfte mit Wasser füllen und zu den Tomaten geben.

Die gewaschene Zucchini grob, die gewaschene Karotte fein reiben und in den Topf geben. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und mit den Nudeln und dem Öl ebenfalls in den Topf geben.

Alles verrühren, so dass die Nudeln bedeckt sind. Bei Bedarf noch ein wenig Wasser hinzufügen. Die Nudeln sollen allerdings nur leicht bedeckt sein und dürfen auf keinen Fall schwimmen. Beachte: die Zucchini gibt beim Erhitzen auch noch viel Flüssigkeit ab.

Alles bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen und immer mal umrühren. Nach ca. 15 Minuten den Garzustand der Nudeln prüfen, am besten kosten. Die Nudeln sollten sehr weich sein. Bei Bedarf weiter kochen lassen. Sollte die Pasta zu trocken sein, noch ein wenig Wasser hinzufügen. Mit dem Wasser allerdings sparsam umgehen. Am Ende der Garzeit sollten die Nudeln weich und mit dicker Sauce überzogen sein.

Tipp: Für Mama, Papa und Co. kann die Pasta am Teller mit Chiliflocken, Pfeffer, Mozzarella-Würfeln und Parmesan schmackhafter gemacht werden.

Man kann die Pasta gut in Einmachgläsern portioniert einige Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf erwärmen.