Ich hatte gestern Abend noch Reis übrig. Leider war der Schweinebauch mit Kohlrabi alle, so dass ich mir neue Beilagen zubereiten musste.
Das Hühnerfilet habe ich in Tranchen geschnitten, mit Sojasoße mariniert und dann gebraten. Mit Pfeffer und Salz gewürzt und abkühlen lassen.
Aus dem Reis vom letzten Abend habe ich Bratreis mit viel Gemüse zubereitet. Mit in die Pfanne kamen Möhrenstreifen, Champignonscheiben, Mais und Frühlingszwiebel. Das alles habe ich pfannengerührt und pikant abgeschmeckt.
In die Ecke habe ich mir als Nachtisch frisches Obst eingepackt. In die Box kamen Nektarinenstücke, Kirschen und Weintrauben.
