Birnenmarmelade mit Amaretto

Zutaten für 1 Portionen:

600 g	Birne(n), kleingeschnitten, geschält
100 ml	Zitronensaft
1 Pck.	Zitrone(n) – Säure
300 ml	Apfelsaft, klar, ungesüßt
500 g	Gelierzucker, 2:1
3 EL	Amaretto

Verfasser:
hobbykoechin

Birnen mit Zitronensaft und -säure in einen hohen Topf geben. Mit Apfelsaft und Gelierzucker unter ständigem Rühren 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, mit Amaretto abschmecken und in Gläser füllen.