für 4 Portionen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
60 g Mandeln 2 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
70 g Mehl
50 g Kakao (den dunklen zum Backen)
60 g Zucker
60 g kalte Butter in Stücken
in den Mixtopf geben, in 20-30 Sekunden/Stufe 4 zu Streusel verarbeiten.
geh. Mandeln
dazu geben und 10 Sekunden/LinkslaufStufe 1 untermischen.
Die Streusel gleichmäßig auf eine Backfolie streuen und 15-20 Minuten backen.
4 Birnen in Stücken
2 EL Zucker
2 Prisen Zimt
4 EL Weißwein
1 Schwaps Williams Christ Birnenbrand
in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und 6 Minuten/100 Grad Stufe 1 weich kochen.
Anschließend 5 Sekunden/Stufe 8 pürieren. Die Masse in Dessertgläser füllen und auskühlen lassen.
Zum Servieren mit den Schoko-Mandel-Streusel anrichten.
