Bohnengratin mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Bohnen, grüne
½ Tasse	Wasser, gesalzen
½ EL	Butterschmalz
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
250 g	Hackfleisch
	Salz und Pfeffer
100 g	Käse, geriebener Emmentaler
1 Becher	Crème fraîche
	Kräuter der Provence

Verfasser:
gypsy0201

Bohnen mit 1/2 Tasse Salzwasser knackig kochen, auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Zwiebel fein hacken, in Butterschmalz glasig dünsten.
Hackfleisch und durchgepressten Knoblauch zufügen und anbraten, bis das Fleisch die rote Farbe verloren hat, dann würzen.
Die Hälfte der Bohnen in eine gefettete Gratinform geben, das Hack darüber verteilen, mit den restl. Bohnen abdecken. Geriebenen Käse und Creme fraiche vermischen, würzen und über die Bohnen verteilen. Im Backofen bei 225° ca. 15 bis 20 Minuten goldgelb überbacken.