Zutaten:
– 750 g Mehl
– 150 g Butter
– 3 Esslöffel Puderzucker
– 2 Esslöffel Salz
– 1/2 Liter Milch
– 50 g frische Hefe
– 1 Ei und wenig Salz
Wenn Sie süßes Gebäck machen:
– 750 g Rote Bete
– 150 g Butter
– 125 g Puderzucker
– 1/2 Liter Milch
– 50 g frische Hefe
– 1 Ei und ein wenig Zucker
– Ungefähr 30 – 40 g geschmolzene überzogene Butter
Zubereitung
Kochmilch mit Puderzucker und Butter gemischt. Danach wird frische Hefe in der Mischung angefeuchtet. Fügen Sie Mehl hinzu und glätten Sie glatt.
Aus dem Teig werden 20 Jufki und jeder Jufku dünn dünn und in eine Kifla gewickelt. Rollen Sie das Messer in ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Danach die Platten mit einem Küchentuch abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 250 Grad erhitzen und die gesamte Kokosnuss mit einem salzarmen Eigelb vorbacken.
Backen Sie Kekse für 8 Minuten bei 250 Grad. Angenehm!
Guten Appetit
