zutaten
450 gBrokkoli
3Knoblauch
etwasIngwerwurzel (frisch)
3Möhren
125 gZuckerschoten
2Paprikaschoten (rot, gelb)
3 ELErdnussöl
2 ELBrühe (oder Wasser)
125 gBabymais (aus dem Glas, abgetropft)
1 ELSojasauce
4 Stk.Frühlingszwiebeln
etwasSalz und Pfeffer
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1
zuberietung
1.
Schritt
Brokkoli abbrausen, in Röschen zerteilen. Knoblauch schälen und hacken, Ingwer schälen und reiben.
2.
Schritt
Möhren schälen, in Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3.
Schritt
Das Öl im Wok stark erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer 1 Minute unter Rühren anbraten. Dann Brokkoli, Paprika und Möhren zufügen und alles 5 Minuten unter Rühren garen.
4.
Schritt
Brühe, Zuckerschoten und Mais mit in den Wok geben und alles weitere 3 Minuten garen. Danach die Austern- oder Sojasauce unterrühren.
5.
Schritt
Frühlingszwiebeln putzen, würfeln und zum Gemüse geben. Würzen und durchrühren. Servieren.
1.
Schritt
Brokkoli abbrausen, in Röschen zerteilen. Knoblauch schälen und hacken, Ingwer schälen und reiben.
2.
Schritt
Möhren schälen, in Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3.
Schritt
Das Öl im Wok stark erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer 1 Minute unter Rühren anbraten. Dann Brokkoli, Paprika und Möhren zufügen und alles 5 Minuten unter Rühren garen.
4.
Schritt
Brühe, Zuckerschoten und Mais mit in den Wok geben und alles weitere 3 Minuten garen. Danach die Austern- oder Sojasauce unterrühren.
5.
Schritt
Frühlingszwiebeln putzen, würfeln und zum Gemüse geben. Würzen und durchrühren. Servieren.
