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Einfach Backen

Panierte Grießschnitten

Zutaten  200 g Grieß, Weichweizengrieß¾ Liter Milch20 g Butter1 EL Zucker1 Prise(n) Salz1 EigelbMehl, zum PanierenSemmelbrösel20 g Butterschmalz1 Ei(er) Zubereitung Die Milch mit Butter, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Den Grieß einrühren und quellen lassen. Das Eigelb zum Schluss unterrühren. Den fertigen Grießbrei ca. 1,5 am dick auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech …

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Schmandtorte

Zutaten 200 g Mehl65 g Butter1 Ei(er)75 g Zucker1/2 Pck. Backpulver500 g Quark1 Becher Schmand150 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker3 Ei(er), getrennt1 Pck. Puddingpulver, Sahne1 Tasse Öl1/2 Tasse Milch3 EL Zucker ZubereitungAus den ersten 5 Zutaten einen Teig herstellen und in eine Springform geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen.Quark, Schmand, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Sahnepudding, Öl und …

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Gebackener Käsekuchen

Zubereitung1.SchrittZunächst wird der Teig vorbereitet: Butter (kalt), Zucker (140 g), Eier (2 Stück), Mehl (300 g) und Backpulver zu einem glatten Teig kneten (Wichtig: mit der Hand kneten!). 2.SchrittTeig auf einem gefetteten Backblech (oder Backpapier) verteilen. 3.SchrittDer Teig wird zur Seite gelegt und nun machen wir uns an den Belag: Hierfür brauchen wir das Eigelb …

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Der beste Rotweinkuchen

Zubereitung1.SchrittDie Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. 2.SchrittButter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. 3.SchrittZimt, Vanillezucker, Kakao, Schokostreusel und Rotwein dazugeben. 4.SchrittNun Mehl und das Backpulver dazugeben. 5.SchrittZum Schluss das Eiweiß langsam unterheben und den Kuchenteig in die eingefettete Backform geben. 6.SchrittDen Kuchenteig in den vorgeheizten Backhofen (E-Herd: ca 180-200 Grad) auf unterster Schiene …

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Apfel-Käse-Kuchen

Zubereitung1.SchrittZunächst Mehl, 125 Gramm kalte Butter oder Margarine, 60 Gramm Zucker, Salz und ein Ei zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Anschließend den Teig in Folie wickeln und ihn mindestens eine halbe Stunde kalt stellen. 2.SchrittNun den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Boden einer Springform (24 Zentimeter Durchmesser) fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Schließlich …

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Blechkuchen fürs Büro

Zubereitung1.SchrittFür den Boden das Mehl mit dem Kakao auf die Arbeitsfläche sieben. In der Mitte eine Mulde formen und das Ei, die Butter in Stücken, Salz und Zucker hineingeben. Zu Krümeln hacken und rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Nach Bedarf etwas Wasser ergänzen. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt …

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Apfelkuchen mit Honig statt Zucker

Zubereitung1.SchrittDen Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Mit dem Zitronensaft und Rum vermischen. Die Butter mit dem Honig weiß-cremig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke darüber …

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Schoko – Nuss – Kuchen

Zutaten 75 g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse) 100 g weiche Butter 100 g Zucker 3 Eier 60 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse 1 Prise Salz 1 EL Rum (nach Belieben) 100 g Zartbitter-Kuvertüre  Fett und Semmelbrösel für die Form Zubereitung Schokolade grob raspeln. Weiche Butter schaumig rühren, Zucker dazugeben und weiterrühren. Eier trennen. Ein Eigelb nach dem anderen unter die Buttermasse …

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Wunderbare FITNESS-Riegel ohne Zucker, Mehl oder Ei,

ZUTATEN200 gDatteln120 gMandeln10 ELWasser2 ELMandelbutter (oder eine andere)100 gKokosraspeln50 gKokosölRosinen nach GeschmackSchokolade mit einem hohen Kakaoanteil zum Überziehen Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. ZUBEREITUNGDRUCKENSPEICHERNDatteln entsteinen und zusammen mit den Mandeln in heißes Wasser geben. Ca. …

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Lauch-Schnitzel

Zutaten:200 g Mehl200 g Zucker4 EierMandelblättchen200 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella, Nutoka oder Nusspli)Puderzucker zum bestäuben Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. 1 Zubereitung: Die Eier mit dem Schneebesen der Küchenmaschine auf höchster Stufe schaumig rühren. Den …