Zutaten 500 g Hackfleisch500 g Weißkohl50 g Zwiebel(n)200 ml Sahne3 Ei(er)200 g Käse, geriebener (z.B. Gouda)1 Tomate(n) Zubereitung Den Ofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C). Den Weißkohl in Streifen schneiden und ca. 10 Minuten kochen (wer ihn weicher mag, kocht ihn länger, wer ihn knackiger mag, etwas kürzer), anschließend abgießen. Die Zwiebel würfeln und mit …
Zutaten 200 g + 100 g Zartbitterschokolade300 g + 500 g Schlagsahne200 g Löffelbiskuits250 g Sahnequark400 g Doppelrahmfrischkäse150 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker2 Päckchen Sahnesteif1 kg Erdbeeren Zubereitung 1.200 g Schokolade in Stücke teilen. 300 g Sahne erhitzen, vom Herd ziehen. Schokolade darin unter Rühren auflösen. Eine eckige Form (ca. 28 x 28 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Schokosahne …
Zutaten 500 g Quark125 g Butter200 g Puderzucker3 EL saure Sahne/Schmand1 Pck. VanillezuckerSchale und Saft von 1 Zitrone3 TLgemahlene Gelatine150 ml Milch1 Pck. Tortenguss2 St. mittel große Pfirsiche Zubereitung Butter und Puderzucker gut verrühren und saure Sahne sowie Vanillezucker beimengen. Wenn die Masse cremig ist, den Saft von 1 Zitrone und zum Schluss auch die …
Zutaten 1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal1 Beutel Cremepulver (Paradiescreme), Vanille50 g Margarine, oder Butter2 EL Zucker1 Eigelbetwas MilchEierlikör, nach Geschmack Zubereitung Den frischen Blätterteig in ca. 5 x 8 cm große Stücke schneiden, mit der Eigelb-Milch bestreichen und nach Packungsanweisung backen. Die Margarine/Butter mit dem Zucker schaumig rühren, mit der zubereiteten Paradiescreme vermengen und …
Zutaten Teig 300 g Wasser 1 Würfel Hefe (40 g) ½ TL Zucker 600 g Mehl 2 TL Salz 50 g Öl Kräuterbutter 120 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel, halbiert 3 Stängel Petersilie, abgezupft 3 Stängel Basilikum, abgezupft 1 TL Salz
Zutaten 300 g Mehl100 g Mandel(n), gemahlen150 g Puderzucker1 Prise(n) Salz1 Pck. Vanillezucker1 TL Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt200 g Butter1 Ei(er)Mehl, zum Bestreuen der Arbeitsfläche200 g Gelee, rotes JohannisbeergeleePuderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Die Menge reicht, je nach Größe der Ausstechform, für ca. 40 Plätzchen und 20 fertige, zusammengesetzte Spitzbuben. Mehl in eine Schüssel sieben. Mandeln, …
Zutaten 4 große Kohlrabi500 g Kartoffel(n)2 große Möhre(n)2 Cabanossi1 Becher Sahne1 Zwiebel(n)1 Knoblauchzehe(n)1 ¼ Liter GemüsebrüheSalz und Pfeffer70 g Butter Zubereitung Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden, Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und kleine Würfel schneiden, die Cabanossi in Scheiben schneiden. Butter in einem großen Topf …
Zutaten5 St. Eier5 EL Zucker5 EL Mehl5 EL warmes Wasser5 EL Öl2 EL ungesüßtes KakaopulverZubereitungEier trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Wie erkennt man, dass der Eischnee steif ist? Wenn man die Schneebesen des Rührgeräts herauszieht und dreht, zeigen die Eischneespitzen nach oben und fallen nicht runter.Wenn der Eischnee fest und glänzend ist, werden die …
Zutaten Für den Boden:250 g Butter200 g Zucker200 g Mehl½ Pck. Backpulver4 Ei(er)4 EL, Milch3 EL Kakao Für den Belag:500 ml Milch6 EL Grieß200 g Butter150 g Puderzucker200 g Kokosraspeln. B. Kuvertüre (Schokolade) zum Bestreichen ZubereitungAus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten …
Diese Knoblauch-Käsestangen sind das perfekte Knabberzeug beim Filmschauen. Eine köstliche Angelegenheit; angelehnt an italienische Pizza. Mhhhh… ZUTATEN Für den Teig: 2 TassenMehl 6 St.Knoblauchzehen 1/2 Tassewarmes Wasser 1 TLTrockenhefe 1/2 TLPfeffer 1 TLZucker 1 TLSalz Für den Belag: 25 gButter 6 St.Knoblauchzehen 2 ELfrische Petersilie 1 TasseMozzarella 2 ELParmesan ZUBEREITUNG Mehl und gepressten Knoblauch, Pfeffer …
