Saftiger Kirsch – Streusel – Kuchen vom Blech garantiert nicht trocken Zutaten für 1 Portionen: Für den Hefeteig: 500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 125 g Butter, flüssig, abgekühlt 250 ml Milch, lauwarm Für den Belag: 2 Gläser Kirsche(n), à 680 g Füllmenge 1 Pck. Puddingpulver, …
Einfaches Bauernbrot von der Oma… Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Weizenmehl Type 550 – 750, Type 405 geht zur Not auch 2 Pck. Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe 600 ml Wasser, warmes 20 g Salz (2 TL) 1 TL Zucker Verfasser: myxocyprinus Die frische Hefe rührt man mit etwas Wasser in einer Tasse an. …
Ausstecherle ein sehr altes Familienrezept für Kekse Zutaten für 1 Portionen: 750 g Mehl 200 g Butter 375 g Zucker 4 Ei(er) 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker ½ TL Zitronenaroma oder der Abrieb einer unbehandelten Zitrone Eigelb zum Bestreichen etwas Milch oder Kondensmilch Schokostreusel, Zuckerstreusel oder Rosinen zum Verzieren Verfasser: Gerkele Butter, Zucker, Vanillinzucker, …
Festtags – Gugelhupf Marmorgugelhupf ohne Butter Zutaten für 1 Portionen: 250 g Mehl, (Universalmehl) 250 g Zucker, (Kristallzucker) 4 Ei(er) 1 Becher Sahne, (Obers) ½ Pkt. Backpulver 1 Pkt. Vanillezucker 2 EL Kakaopulver 2 EL Milch oder Rum Butter und Brösel für die Form Puderzucker, zum Bestreuen Verfasser: julisan Die Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und …
Rumtopf – Torte mit Marzipan Zutaten für 1 Portionen: 200 g Butter 180 g Zucker 4 Ei(er) 200 g Mehl 1 Pck. Backpulver 125 g Mandel(n) oder Nüsse, ungeschälte, geriebene 100 g Schokolade (Zartbitter), geriebene 1 TL Zimt 3 EL Rum (40% Vol.) 500 g Früchte (eingelegte Rumtopf-Früchte), abgetropfte 200 g Marzipan (Rohmasse) Kuchenglasur (Schokolade) …
Eierlikör – Muffins mit Mandarinen Zutaten für 1 Portionen: 150 g Butter, weich 175 g Puderzucker 1 großes Ei(er) 200 g Mehl 7 g Backpulver 200 ml Eierlikör 1 Dose Mandarine(n) Puderzucker, zum Bestäuben Verfasser: Pumpkin-Pie Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen, die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen und den Ofen auf 180° Grad vorheizen. …
Weiße Mousse au chocolat Zutaten für 6 Portionen: 3 Blatt Gelatine, weiße 150 g Kuvertüre, weiße 3 Ei(er) 40 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 2 EL Rum, weißer 200 g Schlagsahne 1 Prise(n) Zimt, (kann man auch weglassen) Verfasser: cuocoroma Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eigelb, Zucker und Vanillinzucker …
Blech – Kirsch – Käse – Kuchen mit Streuseln Zutaten für 1 Portionen: 375 g Mehl 1 TL Backpulver 175 g Butter 100 g Zucker 2 Ei(er) 1 EL Milch 500 ml Milch 2 Puddingpulver (Sahne) 1 Tasse Wasser 4 EL Zucker 1 Eigelb 750 g Quark (Magerquark) 250 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 1 …
Pfirsich – Charlotte mit Käsesahne Fruchtig leicht – und sieht super aus! Zutaten für 16 Portionen: Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 125 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 125 g Mehl 1 Msp. Backpulver Zum Bestreichen: 4 EL Konfitüre (Pfirsichkonfitüre) Für die Creme: (Käsesahne) 500 g Quark (Magerquark) 125 g Zucker 1 Zitrone(n), Saft und …
Spekulatius – Kipferl Zutaten für 70 Portionen: 300 g Mehl 125 g Zucker 100 g Mandel(n), gemahlen 200 g Butter 3 Ei(er), davon das Eigelb 1 Pkt. Spekulatius – Gewürz (16g) 3 Pkt. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 TL Zimt 100 g Puderzucker Verfasser: Chriz Mehl, Zucker, Mandeln, Butter, Eigelbe, Spekulatius-Gewürz, 1 Päckchen Vanillezucker und …
