Zutaten200 g Baiser150 g Blockschokolade600 ml süße SahneZubereitungBaiser und Schokolade grob zerkleinern, nicht mahlen, und die Sahne steif schlagen. Wenn alle drei Zutaten fertig vorbereitet sind, ganz, ganz schnell in einer genügend großen Schüssel mischen (das ist wichtig da sonst der Baiser aufweicht), alles in eine Springform, 28 cm Durchmesser, füllen und in der Kühltruhe …
ZUTATEN (CA. 50 STÜCK)Teig:1000 g Mehl500 ml lauwarme Milch500 g Quark100 ml Öl + 3 EL Öl1 TL Salz1 TL ZuckerFüllung:250 g Hashas ezmesi – Mohnpaste (Türkei)125 g geschmolzene Butter150-200 g gemahlene Nüsse5-6 EL Zucker2 EL Öl ZUBEREITUNG Aus den Zutaten für den Teig einen leichtklebrigen Hefeteig kneten und diesen dann mit 3 EL Öl …
ZUTATEN500 gstichfester Joghurt (Süzme Yogurt)400 gSchmand2-3 Gurken1-2Koblauchzehen (Optional)2 EL Dilloder Minze2-3 ELOlivenölSalz,Pfeffer ZUBEREITUNGIn einerSchüssel das Joghurt und den Schmand mit einem Schneebesen gut verrühren. DieGurke fein hacken oder raspeln und in die Schussel geben. Knoblauch pressen undebenso in die Schussel geben. Die anderen Zutaten auch zu dem Joghurtgemischgeben und alles sehr vermengen. Mit Salz und …
ZUTATEN (4/5 PORTIONEN):500 g Nudeln (Spaghetti)350 g Hackfleisch1 Zwiebel5 EL Tomatenmark30 g Basilikum (klein geschnitten)30 g Petersilie (Klein geschnitten)5 EL Olivenöl/Rapsölca. 1 Liter heißes WasserSalz, Pfeffer, PaprikapulverZUBEREITUNG:In einem Topf das Öl erhitzen. DieZwiebeln in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben und anbraten. Hackfleisch dazu geben und weiterhin braten. Petersilie und Basilikum klein schneiden und …
ZUTATEN (2-3 PORTIONEN) 5 mittelgroße Kartoffeln (geschält und in kleine dünne Streifengeschnitten)Marinade500 g Rindfleisch1 Zwiebel (klein gehackt)1 Knoblauchzehe (gerieben)3-5 EL Öl1 TL Paprikaflocken/Pulver1 TL Oregano (getrocknet)Etwas Minze (getrocknet)Salz, PfefferAußerdem:1 EL Tomatenmark1 EL Paprikamark2-3 grüne Peperoni100 ml WasserJoghurtsoße:250 ml Joghurt1 Knoblauchzehe (auf Wunsch)SalzAußerdem:Öl zum Frittieren ZUBEREITUNG Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut vermischen. …
ZUTATEN (4-5 PORTIONEN)500 gSpaghetti, zb. Vollkorn oder andere Nudeln1 Hähnchenbrust– ca. 600 g (klein geschnitten)250 g MiniTomatenEtwas Öl4 ELTomatenmarkCa. 700 mlWasser1 TLOregano, getrocknetEtwasfrische oder getrocknete PetersilieEtwas frischeoder getrocknete Basilikum1 TLInstant GemüsebrüheEtwasPaprikapulverSalz,Pfeffer ZUBEREITUNGIn einePfanne oder einen Topf das Öl und das klein geschnittene Hähnchenbrust hineingebenund knusprig anbraten. Die Spaghetti bei Bedarf einmal durchbrechen, damit siein die …
ZUTATEN 2 Eier100 gZucker (Braun)150 g Mehl(z.B. Dinkel)100 g zarteHaferflocken oder Haferkleie70 mlRapsöl70 mlMineralwasser1 PackBackpulverVanilleextrakt30 mlgemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)1 ELSchokoblättchen oder Backkakao ZUBEREITUNG Zuerst alle flüssigen Zutaten sehr gutvermischen. Den Zucker und den Vanilleextrakt dazu geben und verrühren. Mehlund Backpulver vermischen und ebenfalls zu den flüssigen Zutaten sieben undweiterhin vermischen. Nun die Haferflocken, …
Zutaten für 6 Stück 250 g Schär Brotmix B140 g Quark 1 El Öl 10 g Xanthan 1 Tüte Trockenhefe 5 g Salz 2 g Bockshornklee (Gewürz)250 ml Wasser zusätzlich braucht man Brezellauge. Ich bestelle Laugenperlen zum selber Anmischen bei einem Hobbybäckerversand …
ZUTATEN(4 PORTIONEN): 10 Stk Champignons 450 g Fleischkäse (Brät) 1 Schuss Öl zum Anbraten 1 Bund Peterli, gehackt 1 Schuss Portwein 9 Stk Rindschnitzel/Rindplätzli 2 Prise Salz & Pfeffer 4 Schb Schinken 1 Bund Schnittlauch 2 Stk Zwiebel für die Rotweinsauce 100 g Butter 250 ml Gemüsebouillon 3 Stk Knoblauchzehen 0.5 Stk Knollensellerie 2 Stk Lorbeerblätter …
ZUTATEN: 1 EL Frischäse, 2 1/2 EL Kokosmehl, 1/2 TL Backpulver, 1 kleines Ei, Prise Salz, 1 1/2 EL Milch, 1 EL Öl, Süße nach Bedarf und Geschmack, Ca 1/2 TL Zimt, 1 EL Frischkäse und Süße nach Bedarf und Geschmack. Etwas extra Zimt. ZUBEREITUNG: Öl, Milch und Ei verrühren. Frischkäse dazu geben und kräftig …
