Zutaten für das Rezept Kleine Kaffee-Torte Biskuitmasse: 3 Eier (Größe M) 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker 100 g glattes Mehl 20 g Backkakao 1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver Kaffee-Obers: ½ l flüssiges Schlagobers 2 KL Instant-Espressopulver 2 Beutel Dr. Oetker Gelatine fix 40 g Zucker Zum Tränken: 50 ml heißes Wasser …
ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN: 500 g Mehl 1 ½ TL Salz 2 EL Olivenöl 60 ml Wasser, lauwarm 1 Tüte/n Trockenhefe 240 ml Mineralwasser, Kohlensäurehaltig Verfasser:Isnogud12 Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und 5 min. ruhen lassen. Dann die restlichen Zutaten mit dem Hefemischung vermengen und 10 min durchkneten.Noch schneller geht’s in der Küma, …
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: Für den Teig: 600 g Mehl 200 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 300 g Butter, gewürfelte 100 g Doppelrahmfrischkäse, oder Mascarpone 2 Ei(er) Für die Füllung: 1 ½ kg Äpfel, wenn möglich säuerliche 450 ml Apfelsaft 2 EL Gelee, (Quittengelee oder ähnliches) 2 Pkt. Puddingpulver, Vanille- 100 g Zucker ½ Flasche …
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: ½ kg Hähnchenfleisch, z.B. Brustfilet oder Flügel 1 Liter Buttermilch 300 g Mehl 1 EL Paprikapulver 1 EL Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Chilipulver 1 EL Knoblauchgranulat 1 EL Zwiebelpulver 4 Liter Öl, zum Frittieren Verfasser:Thunderkitty Die Hähnchenteile in einer Schüssel nach Geschmack würzen. (Salz, Pfeffer etc. die angegebenen Mengen …
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 750 g Kartoffel(n), festkochend 200 g Rucola 2 Zwiebel(n), rot 250 g Schafskäse 1 EL Kapern 5 EL Olivenöl 4 EL Balsamico, weißer Salz und Pfeffer Verfasser:ManuGro Kartoffeln in Salzwasser kochen, noch heiß schälen und abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.Rucola waschen, trocken tupfen und in Stücke zupfen.Zwiebeln abziehen und in …
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 100 g Lauch (Porree) 100 g Möhre(n) 50 g Knollensellerie 100 g Rosenkohl, TK 1 kleine Paprikaschote(n), rot, ca. 100 g 1 Kartoffel(n), ca. 80 g 1 kleine Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 10 g Ingwer, frisch 500 ml Gemüsebrühe (selbstgemacht oder instant) 160 ml Kokosmilch 1 TL Currypulver etwas Salz und …
ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN: 450 g Schweinefilet(s) 2 große Zwiebel(n) 2 EL Öl 2 EL Senf, mittelscharfer 200 ml Sahne 50 ml Fleischbrühe Salz und Pfeffer, frisch gemahlen Zucker Worcestershiresauce Verfasser:Julemotzt Das Schweinefilet längs halbieren bzw. dritteln und dann quer zur Faser in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden. Das Öl …
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1 kg Gambas (ohne Kopf, evtl. auch schon geschälte) 2 EL Knoblauch, gehackt 3 EL Sambal Oelek 1 TL Meersalz, grob 50 ml Olivenöl Verfasser:karaburun Gambas (gefroren) mal kurz abbrausen und in eine gut zu verschließende Schüssel geben.Den Knoblauch mit dem Salz, dem Öl und dem Sambal in ein schmales Gefäß …
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 1,2 kg Hähnchen 1 kl. Dose/n Tomatenmark 2 TL Senf (Dijon) 2 EL Honig (Wildblüten, kräftig-aromatisch) 4 Knoblauchzehe(n), geschält, halbiert 1 Dose/n Tomate(n), geschälte 1 Prise(n) Nelke(n) 1 TL, gestr. Paprikapulver, rosenscharf Cayennepfeffer nach Belieben 2 Zweig/e Rosmarin, fein gehackt Thymian Salz und Pfeffer Olivenöl 1 EL Mehl 300 ml Rotwein, …
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 800 g Gnocchi 50 g Pinienkerne 1 Glas Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt 100 g Rucola 1 kleine Zwiebel(n) 7 EL Olivenöl 2 EL Balsamico, dunkler Salz 1 TL Basilikum, getrocknet Verfasser:kaffeetussi Die Gnocchi nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen. Wenn es schnell gehen soll, kann man sie nach dem Kochen …
