Heute hab ich ein frisches Rotkraut im Thermomix gekocht. Das Ergebnis war eine sehr leckere von der Konsistenz her leicht cremige Beilage.Die Rouladen habe ich im Schnellkochtopf zubereitet. Aber bevor das alles so schön und appetitlich auf dem Teller landete, hatte ich Mega-Stress! Das Fazit des Tages: eine abgebrochene Zahnecke und ein total verrußter Kochtopf. …
Am Dreikönigstag laufen die Sternsinger, als Caspar, Melchior und Balthasar verkleidete Jugendliche von Tür zu Tür, singen, hinterlassen die segnenden Anfangsbuchstaben ihrer Namen an der Haustüre und sammeln für einen guten Zweck. Ok, unsere Sternsinger hatten flinkere Schuhe an, sie ware schon am 3. Januar da.Am Dreikönigstag wird normalerweise auch der Christbaum entschmückt. Diesen Brauch …
Am besten schmecken diese kleinen Früchte natürlich frisch gepflückt.Aber irgendwann ist auch im größten Magen kein Platz mehr…Damit man auch im Winter die Kirschpflaumen genießen kann, habe ich sie eingekocht. Zutaten: 2 kg Kirschpflaumen1 L Wasser 500 g Zucker Die Früchte waschen und dicht an dicht in die Einmachgläser geben(Glas immer wieder auf ein zusammengelegtes Handtuch klopfen, so …
Ich habe Gelee gekocht.Nicht aus Gemüse, nicht aus Obst, nicht aus den Früchten,sondern aus… ROSEN!!! EineDelikatesse, die wirklich sehr einfach selber zu machen ist.Die einzige Voraussetzungsind duftende Rosenblüten.Zutaten:1 l Rosenblüten900 ml Wasser1 große Zitrone500 g 1:2 Gelierzucker(evtl. Rosenwasser) 1 Liter duftende Rosenblüten sammeln.(Farbe der Rosen spielt keine Rolle, nur duften müssen sie,sonst gibt es kein Aroma im Gelee!Selbst bei …
Heute habe ich schon wieder mit Kürbis gebacken.Ich kann es einfach nicht lassen… 😉Zutaten:175 g zimmerwarme Butter125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 Eier300 g Kürbispüree225 g Vollkornmehl1/2 Pck. Backpulver1 TL ZimtPrise gemahlene NelkenPrise gemahlenen Ingwer100 g gemahlene Haselnüsse150 g Schokotröpchen(Milch) Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.Eier einzeln unterrühren.Kürbispüree zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver, Zimt-, Nelken- und Ingwerpulver …
Zutaten:500 g Zierquitten700 g Äpfel (gesäubert)etwa 500 g Gelierzucker 1:2(Zimtstange)(Vanillestange) Die Quitten waschen.In ein Topf geben und so viel Wasser zugeben bis die Früchte leicht bedeckt sind.Die Quitten weich kochen – bei mir hat es etwa 30 Minuten gedauert.Die weich gekochten Früchte durch ein Sieb streichenund Quitten-Püree mit Apfelstückchen wieder aufkochen.Kochen bis alles weich ist.(Nach …
Zutaten: Boden:250 g Mehl100 g weiche Butter80 g Zucker1 Ei1/2 TL Backpulver Füllung:80 g weiße Schokolade200 ml Sahne1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen50 ml Milch1 Ei1 Pck. Vanillezucker1 großes Glas Kirschen Für den Teig alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.Diesen für mindestens 30 Minuten in einer Plastikfolie in den Kühlschrank stellen.Eine Tarteform (28 cm) …
Kann man nur aus 4 Zutaten etwas leckeren zaubern?Ja, man kann!!!!Und dazu ist man auch noch so schnell fertig!Rezept stammt von hier. Zutaten :Boden:350 g doppelte Schokoladenkekse100 g zimmerwarme FrischkäseFüllung:200 g Schokolade200 g zimmerwarme Frischkäse200 g Magerquark Kekse (außer 3 Stück) zerkleinern und mit Frischkäse gründlich vermischen.Die Masse in eine Kuchenform (auf Boden und Ränder) drücken.(Man kann …
Wer mag keine Toffiffees?Kaum jemand würde wohl jetzt “Ich!” rufen…Deswegen kann man so ziemlich sicher sein, dass eine ToffiffeeTorte gut angenommen wird.Rezept stammt von hier.Ich habe nur kleine Änderungen vorgenommen. Zutaten: Karamellboden:200 g Digestive Kekse120 g Butteretwa 120 g weiche Karamellbonbons (z.B. Muh Muh`s )Kekse in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerschlagen.Danach Karamellbonbons klein hacken und mit den Kekskrümel …
Ich habe schon einen Erdbeerkuchen gepostet.Dann habe ich aber den bei Pink Sugar entdeckt und bin voll Elan in die Küche gestürzt… 😉 Zutaten: Pudding:1 Pck. Vanillepudding zum Kochen300 ml Milch4 EL Milch + 2 EL Zucker zum Anrühren Kuchen:180 g + 50 g Zucker250 g weiche Butter1 Pck. Vanillezucker Prise Salz4 Eier250 g Mehl½ Pck. Backpulver 55 g Mandelblättchen300 g Erdbeeren50 ml Mineralwasser …
