Ernährungskonzepte

Rezeptidee stammt von hier.Ich habe das Rezept für meine Torte allerdings etwas abgeändert:anstelle eines normalen Biskuits habe ich meinen Wunderkuchen-Boden mit Milch gebacken.Zutaten:Boden:Wunderkuchen (26 cm Springform)idealerweise am Vortag backen….Mürbeteigboden:125 g Mehl80 g Butter60 g Zucker Prise SalzPfirischsahne:6 Blatt Gelatine200 g Pfirische50 ml Pfirischwasser aus der Dose400 ml Sahne30 g ZuckerPreiselbeersahne:600 ml Sahne3 Päckchen Sahnesteif 1 Glas PreiselbeermarmeladeFruchtspiegel und Verzierung:250 ml Holundersaft …

Zutaten:20 g Hefe75 g ZuckerPrise Salz250 ml zimmerwarme Milch1 Ei75 g flüssige Butter500 g Weizenmehletwa 200 g RosinenHefe mit Zucker und Salz in Milch auflösen.Ei und flüssige Butter unterrühren.Zum Schluss Mehl unterkneten und dann die Rosinen unterwerkeln bis sie gleichmäßig verteilt sind. Den Hefeteig an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen (Teigmenge sollte sich verdoppeln).Aus dem …

Dieses Brot schmeckt so gut, dass ich es in letzter Zeit schon etliche Male gebacken habe: Zutaten:1 Päckchen Trockenhefe1 EL Zucker2 TL Salz50 ml Olivenöl300 ml lauwarmes Wasser500 g 550er Weizenmehl 1 Bund BärlauchMehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Olivenöl und Wasser mischen.Mehl zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.Bärlauch fein schneiden, unter den Teig kneten und …

Zutaten:Boden:130 g Butter60 g Zucker1 Ei250 g Mehl15 g BackpulverFüllung:100 g Zucker2 Eier400 ml saure Sahne400 ml Sahne20 g Vanillepuddingpulver (1/2 Packung)Zudem:1 – 2 EL braunen ZuckerDie Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig kneten,in eine 26-er Springform drücken, einen kleinen Rand hochziehen und die Springform für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.Für die …

Zutaten:85 g zimmerwarme ButterPrise Salz150 g Zucker1 Eietwas Tonkabohnenabrieb225 g Mehl6 g Backpulver60 ml Sahne60 ml Milch2-3 Äpfeletwas ZitronensaftZimt / ZuckerButter, Salz und Zucker sehr schaumig schlagen.Ei und Tonkabohne unterrühren.Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch-Sahne-Mischung unter den Teig rühren.Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.Mit etwas Zitronensaft beträufeln.Den Teig in eine gut gefettete 22-er …

Ich habe schon ein Käsekuchen-Lieblingsrezept,deswegen habe ich lange gar keine Interesse gehabt neue Rezepte auszuprobieren.Mein Käsekuchen ist wirklich köstlich!Zum Glück habe ich aber hier diesen gebacken!Ich weiß gar nicht, welche von den Kuchen mir mehr gefällt…Beide sich unwiederstehlich…Zutaten:500 g Magerquark3 Eier125 g zerlassene Butter120 g Zucker1 Pck. Vanillezucker50 g Mehl4 g BackpulverPrise SalzQuark mit den …

Zutaten:Buttercreme:750 ml Milch100 g Zucker2 Päckchen Vanillepudding-Pulver zum Kochen250 g zimmerwarme Butter(1 EL Rum)Boden:6 EierPrise Salz250 g Butter200 g Zucker350 g Mehl1 Pck. Backpulver2 EL Kakao3 EL Milch2 Gläser Sauerkirschen Topping:250 ml Kirschsaft2 EL Zucker1 Pck. TortengußGuss:200 g Zartbitter-Schokolade150 ml Sahne50 g ButterAm Vortag den Pudding kochen!:Etwas von der Milch abnehmen und mit Zucker und …

Zutaten:250 g Mehl2 TL Lebkuchengewürz0,5 TL Zimt8 g Backpulver1 EL BackkakaoPrise Salz3 Eier100 g Zucker2 TL Vanillezucker240 ml Milch120 ml gechmackneutrales Öl120 g sauren Fruchtaufstrich (ich habe diesen hier genommen)Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver, Kakao und Salz vermischen.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Öl, Milch und Fruchtaufstrich in die Eiermasse gießen.Mehlmischung zum Teig sieben und alles …

Zutaten:110 g “altes” Eiweiß (aus 3 Eiern) *140 g Mandelmehl 90 g Puderzucker110 g ZuckerPrise Salz* Um das Eiweiß “altern” zu lassen, sollte man es 3 Tage im Voraus vom Eigelb trennen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.Um dieses Prozess zu beschleunigen, kann man das Eiweiß auch 1 Tag auf Zimmertemperatur aufbewahren. Das Mandelmehl mit dem Puderzucker mischen …

Eine köstliche und einfach herstellbare Füllung. Meine momentane Lieblingsfüllung mit sauren Beerenwie Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Zutaten:100 g weiße Schokolade 50 g festes FruchtpüreeWeiße Schokolade auf Wasserbad schmelzen lassen.Fruchtpüree unterrühren und gut vermischen.Etwas kühlen, damit die Creme fester wird.