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Ernährungskonzepte

SCHOKOLADEN-CUPCAKES MIT FRISCHKÄSE-PLÄTZCHEN-TEIG-ZUCKERGUSS

Hey Leute, es ist die heute ein ganz besonderes Rezept für einen besonderen Anlass teilen …. Es ist Alyssas Geburtstag !! So feiern wir nicht nur mit Cupcakes, sondern feiern mit superfeuchten und flauschigen Schokoladen-Cupcakes, gekrönt mit keinem anderen als dem tollsten Cream Cheese Chocolate Chip Keksteig Frosting! Stimmt. Plätzchenteig…. als Zuckerguss. Mach dir keine …

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HAUSGEMACHTE HÜHNERSUPPE

Eine köstliche hausgemachte Version von kondensierter Hühnersuppe! Es dauert nur wenige Minuten, um sich zu schaufeln und ist so eine bessere Alternative!   Ich habe so viele Leute kommentiert, dass sie gekaufte kondensierte Suppen in Rezepten verwenden. Und als beschäftigte Mutter scheinen sie manchmal eine einfache Alternative zu sein. Ich gebe zu, ich habe sie in …

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VERSCHIEDENE SAUCEN FÜR FONDUE

Rote Mayocreme (scharf) 1/2 Paprikaschote in groben Stückenin den Topf geben und 6 Sekunden/Stufe 7 hacken. 125 g Mayonnaise2 EL Creme Fraiche1 1/2 EL Sambal Oelek1/2 TL Cayennepfeffer1 Prise Salzdazu geben und alles zusammen 6 Sekunden/Stufe 8 vermixen. Grüne Sauce (mild) 1 kleine Essiggurke halbieren1 gekochtes Ei teilenund beides 6 Sekunden/Stufe 7 125 g Mayonnaise2 EL Creme Fraiche2 EL Sahne1 …

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KROSSES SCHWEINSBRATL

1 kg Schweineschulter mit SchwarteSalz und Pfeffer aus der Mühle2 EL Butterschmalz1/2 l Geflügelbrühe1 TL Puderzucker150 g dunkles Bier1 TL Tomatenmark1 große Zwiebel in Spalten1 große Karotte in Scheiben1 Stück Knollensellerie in Würfel1 Stück Lauch in Ringe1 Stück Petersilienwurzel in Stifte 1 Knoblauchzehe1/4 TL gem. Kümmel1/4 TL Majoran1 Loorbeerblatt Zubereitung: Den Backofen auf 140 Grad …

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SPAGHETTI MIT BÄRLAUCHPESTO UND PILZEN

für 2 Personen 200 – 250 g Spaghetti bißfest kochen 1 kleingewürfelte Zwiebel in etwas Butterschmalz andämpfen200 g Egerlinge geviertelt mit etwasMehl bestäuben, zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten. MitMuskatCayennepfefferThymian undMajoran würzen. 2 Bärlauchblätter fein hacken Die Spaghetti abgießen, die Pilze dazugeben, 2-3 EL selbst gemachtes Bärlauchpesto einrühren, mit Parmesanspänen und dem fein gehacktem Bärlauch bestreuen.

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ANANAS-SAUERKRAUT MIT KNACKWURST

12 kleine Kartoffeln schälen und in den Gareinsatz legen. 600 g Wasser1 TL Salzin den Mixtopf füllen. Gareinsatz einhängen und verschließen. 350 g frisches Sauerkraut unter fließendem Wasser kurz abbrausen. Anschließend mit1 Karotte in feine Stifte gehobelt1 Lorbeerblatt2 Wacholderbeeren1Nelke1 Prise ZuckerSalz, Pfeffer1 kleine Dose Ananas in Stücken und abgetropft (Saft auffangen)vermischen und locker auf dem …