Zutaten Für den Mürbeteig200 gMehl50 gMandeln gemahlen (geschält)125 gButter (in Stücken)1Ei75 gZucker1 PriseSalzMehl (zum Arbeiten)für die Creme200 mlMilch400 mlSahne3Eigelb2 ELSpeisestärke120 gPuderzucker3Bio-Zitronen (Saft und Abrieb)50 gMandeln gemahlen (geschält)Puderzucker (zum Bestäuben)Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. Zutaten 1.SchrittAlle …
Zutaten220 g Butter250 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker5 Ei(er)370 g Mehl1 Pck. Backpulveretwas Aroma, (flüssiges Vanillearoma)100 g Schokolade, dunkle, geschmolzen125 ml Schlagsahne, (Obers)300 g Kirsche(n), (oder Kompottkirschen aus der Dose)2 EL Saft, (Kompottsaft)Zum Verzieren:Kuchenglasur, (Schokoladeglasur, weiße)Kirsche(n)Pistazien, gehacktZubereitung Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Vanillearoma schaumig rühren. Eidotter einzeln darunter mengen und zu einer cremigen Masse rühren. …
Zutaten4 Putenschnitzel100 g Schinken vom Rind, gewürfelt2 m.-große Zwiebel(n)400 g Pilze (Waldpilze)200 ml Sahne200 ml Milch1 EL ÖlPfeffer, gemahlenSalzZubereitungZuerst die Schnitzel plattieren, ggf. halbieren, leicht pfeffern und salzen und den Boden einer Auflaufform damit belegen.Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Schinkenwürfel anbraten, die Zwiebeln würfeln und dazugeben und glasig dünsten. Anschließend …
Zutaten3 Gläser Zucker3 Gläser Mehl6 Ei(er)2 Becher Schmand2 Pck. Backpulver1 Paket Walnüsse4 EL Kakao3 EL Mohn1 Pck. Butter1 Dose Kondensmilch, gezuckerteZubereitungDen Zucker mit den Eiern schaumig schlagen den Schmand dazugeben und zum Schluss das Mehl mit Backpulver zufügen solange rühren, bis eine dünnflüssige Masse entsteht. Danach den Teig in drei Teile teilen.In den ersten Teil …
Zutaten 1 kg Kartoffel(n)50 g Speck, geräuchert durchwachsen1 Zwiebel(n)40 g Butter40 g Mehl375 ml Milch375 ml FleischbrüheSalz und Pfeffer Zubereitung Kartoffeln kochen, abgießen, abschrecken und schälen. Speck und Zwiebel würfeln. Speck in einer Pfanne zerlassen. Zwiebelwürfel zufügen und darin glasig dünsten. Butter zufügen und schmelzen. Mehl einrühren. Milch und Brühe nach und nach unterrühren. Mit …
Zutaten 150 g Kartoffel(n)30 g Hefe, frisch300 ml Milch3 EL Puderzucker400 g MehlSalz50 ml ÖlÖl, zum Ausbacken Zubereitung Die Kartoffeln mit der Schale kochen. Die Hefe in der gesalzenen lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die Kartoffeln pellen und noch lauwarm stampfen. Das Mehl in eine Schüssel sieben. In …
Zutaten 8 kleine Schweineschnitzel300 g Speck, gewürfelt400 g Zwiebel(n)400 g Champignons, braun400 g süße Sahne300 g Käse, geriebenThymianBasilikumSalzPfefferMehlEi(er)Paniermehl Zubereitung Schnitzel mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren, nach Geschmack würzen, dann kurz anbraten. Zwiebeln in Halbringe schneiden, glasig anbraten, Speck und Champignons dazu. Nun mit den Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. Vom Herd nehmen, Sahne unterrühren …
Zutaten 250 g Butterkekse75 g Butter (sehr weiche)1 Glas Nutella (450g)100 g Haselnüsse (gehackt und geröstet)600 g Frischkäse60 g Staubzucker1 Packung Vanillezucker Zubereitung Für den Nutella-Cheesecake den Boden einer 22er Springform mit Backpapier auslegen.Zunächst die Butterkekse in eine Schüssel geben und fein zerstampfen (am besten mit einem Fleischklopfer o.ä.). Dann die Butter, 1 Esslöffel von …
Zutaten 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker250 g Mehl100 g Zucker200 g Butter100 g gemahlene Mandeln ohne Haut2 EL PuderzuckerBackpapier Zubereitung1.Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, Zucker, Butter in Stückchen und Mandeln zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kalt stellen.2.Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln (ca. 2,5 cm Ø) daraus …
Zutaten 250 g Margarine100 g Puderzucker1 Zitrone(n) (Bio), den Abrieb davon250 g Speisestärke100 g Mehl Für die Füllung:3 EL Kokosraspel Für den Guss:150 g Puderzucker3 EL Zitronensaftn. B. Kokosraspel zum Wälzen Zubereitung Die weiche Margarine in eine Schüssel geben. Puderzucker, Zitronenschale, Speisestärke und Mehl darauf geben. Alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verkneten. Den …
