Zubereitung1.SchrittEier trennen. Eigelb mit Zucker verrühren. Mehl, Sahne, weiche Butter und Zitronenschale dazugeben. 2.SchrittEiweiß steif schlagen und unterheben. Öl in einer Pfanne erhitzen und etwas Teig hineingeben, so dass ein Pfannkuchen entsteht. 3.SchrittVon beiden Seiten goldbraun anbraten. Zutaten für 4 Portionen 130 g Mehl 80 ml Sahne 5 Ei 130 g Zucker 20 g Butter …
Zubereitung1.SchrittBackofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und 2 TL warmem Wasser cremig rühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Haselnüsse, Speisestärke, Schokoraspel, Kaffee- und Backpulver zugeben. Masse in eine nur am Boden mit Backpapier belegte Springform (ø ca. 26 cm) füllen und 35–40 Minuten backen. Tortenboden in …
Zubereitung1.SchrittEine Pieform mit Backpapier auslegen. Die Kekse fein zerkleinern, die Mandeln und die Butter untermengen und die Masse gleichmäßig auf dem Boden der Form flach drücken. In den Kühlschrank stellen. 2.SchrittDie Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Limetten heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Sahne steif schlagen. Den Frischkäse …
Zubereitung1.SchrittZarte Haferflocken und Mehle in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit Zucker und 5 EL lauwarmem Wasser mischen und in die Mulde geben. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. 2.SchrittLauwarme Buttermilch, Salz sowie Kräuter hinzufügen und verkneten. Teig zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen. Anschließend in …
Zubereitung1.SchrittDen Ofen auf 190 grad vorheizen. Mehl, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen. Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln zugeben und jedes Mal gut unterrühren. Die Mehlmischung portionsweise untermengen, dann die Schokostückchen zufügen. 2.SchrittJeweils 1 gehäuften Esslöffel Teig auf ein nicht eingefettenes …
Zubereitung1.SchrittFür den Mürbeteig alle Zutaten rasch verkneten. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. 2.SchrittDie Butter mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit der Stärke darüber sieben und unterrühren. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel …
Zubereitung1.SchrittDen Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Mit dem Zitronensaft und Rum vermischen. Die Butter mit dem Honig weiß-cremig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke darüber …
Zubereitung1.SchrittTortenform (26 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. 2.SchrittFür den Boden Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren. Dotter nach und nach zugeben, weiterrühren bis die Masse schaumig ist. Mohn und Nüsse mischen. Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen. Abwechselnd mit dem Mohn-Nuss-Gemisch vorsichtig unter die Dottermasse ziehen, in die Form füllen und im vorgeheizten …
Zubereitung1.SchrittEier trennen und Eiweiß steif schlagen. 2.SchrittEigelb mit Zucker und Butterstückchen schaumig rühren. 3.SchrittMehl mit Backpulver, Zimt und Nüssen mischen. Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad sanft schmelzen lassen. Danach einige Minuten abkühlen lassen. Birnen schälen, entkernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. 4.SchrittMehlmischung in Eigelb-Butter-Zuckermix unterheben. Mischung mit flüssiger Schokolade kurz verrühren. Steifes Eiweiß …
Zutaten Zubereitung Den Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwei Backformen (22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl ausstreuen. In einer Schüssel Mehl, Backsoda und Salz vermischen. Beiseite stellen. In einem Topf bei kleiner Hitze die Schokolade schmelzen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade abkühlen lassen, …
