Es ist kein Geheimnis, dass ich kein großer Frühstücksfan bin. Inzwischen habe ich mich dazu durchgerungen, morgens einen Quark mit Honig und Früchten zu Essen, aber Spaß macht es mir nicht.Sonntagsfrühstück – das ist natürlich eine andere Sache! Aber unter der Woche tue ich mich sehr schwer mit der vormittäglichen Nahrungsaufnahme. Deshalb bin ich immer …
Diesen Herbst und Winter bin ich so verzückt von der Vielfalt des Wintergemüses, dass ich meinen liebsten sehr vernachlässigt habe.Ich spreche hier nicht von DEM liebsten, sondern von „meinem Liebsten, dem Kürbis“, den ich als „Mia the Pumpkin-Ripper“ (findet ihr auch als Hashtag auf Instagram! Hihi!) eigentlich in regelmäßigen Abständen niederstrecke.Ich war abgelenkt, aber ich bin …
Seit Monaten mein Hauptnahrungsmittel: Kürbis. Wir haben jetzt Januar, aber mein Kürbiskonsum lässt kaum nach. Schön, dass man noch Butternuts und Hokkaidos findet! Dass ich noch nicht orange angelaufen bin, grenzt an ein Wunder. Es muss einfach etwas mit Kürbis sein.Und dann kam es, wie es so oft bei mir kommt: Ich liege nachts wach, kann nicht …
Heute liege ich auf der faulen Haut, doch das ist ok. Für euch gibt es nämlich einen wundervollen Gastbeitrag von der zuckersüßen Barbara von finfint., die euch eine großartige, schwedische Leckerei mitgebracht hat! Hallo ihr Lieben! Ich freu mich wie Oskar, dass ich hier bei Mia diesen Gastpost schreiben darf. Mia war eine der ersten Bloggerinnen, …
Heute gibt’s mal wieder etwas von der „Was? DIE Zutat mit DER kombiniert?“-Sparte.Es gibt sie ja, diese verrückten Leute, die merkwürdige Zusammenstellungen „erfinden“, bei denen man nur denkt „echt jetzt!“ und wenn man es probiert hat, geht einem ein „Tatsächlich! Genial!“-Lichtlein auf.Irgendwann ist einer von denen auf die Idee gekommen, nicht nur Erdbeeren in einen …
Zutaten (für 4 Portionen) 500g frische Möhrenso viel Brühe, dass die Möhren im Topf davon bedeckt sind200g Frischkäse1/2 Becher Sahne3 TL Harissa-Gewürz (für Mutige noch mehr!)Pfeffer und Salz1 Bund Petersilie500g Spaghetti Die Möhren schälen, kleinschneiden und in einen mittelgroßen Topf geben. Nun so viel Brühe auffüllen, dass die Möhren komplett bedeckt sind. Sie müssen 30 Minuten …
Zutaten (für 4 Baguettebrötchenhälften) 2 Baguettebrötchen zum Aufbacken3 Tomaten2 Mozzarella1/2 Glas Pesto a la Genovese (Für mich nur Barilla!) Die Baguettebröchten nach Anleitung aufbacken und danach aufschneiden. Den Ofen nicht ausschalten! Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd („gefächert“) auf die Brötchenhälften legen.Nun die Brötchen belegt zurück in den Ofen schieben und so …
Zutaten (für 2 große Portionen) 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)1 Möhre4 Lorbeerblätter3 Knoblauchzehen1 Prise Zimt50g Walnüsse1 Zwiebel1 Pkt. Rucola(wer möchte einige Cherrytomaten) 2TL scharfes Currypulver1 TL Öl1 Bund Koriander100ml Salatcreme1 LimetteSalz + Pfeffer zum Abschmecken Die Kichererbsen abgießen, die Möhre schälen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Diese Zutaten zusammen mit den …
Zutaten (für 2 große Portionen) 1 große mehligkochende Kartoffel1/2 Bund Bärlauch1 Zwiebel200g Spargel (bereits vorgekocht)250ml Brüheetwas (Soja-)Sahneetwas Öl Kartoffel und Zwiebel schälen und kleinschneiden. In einem Topf in etwas Öl kräftig anbraten. Den Bärlauch dazugeben und mitbraten, bis er in sich zusammenfällt. Dann mit der Brühe ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.Dann alles gut durchpürieren. …
Ich liege seit Dienstag flach. Na bin ich froh, dass ich diesen Eintrag schon vor einigen Wochen vorbereitet habe! Mag nicht jemand dieses Rezept nachkochen und mir eine Schüssel vorbeibringen? In Kiel hatten wir -15°C und der Wetterdienst behauptet, dass die Temperaturen noch weiter sinken können. Als waschechtes Nordlicht bin ich selbstverständlich relativ wetterunempfindlich. Aber …
