Rinderschmorbraten mit Steinpilzen
Rinderschmorbraten mit Steinpilzen Braten mit italienischem Einschlag Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rinderbraten, (Schmorbraten) 2 Karotte(n) 1 Wurzel/n Petersilie etwas Knollensellerie (kleiner Keil davon) 1 Zwiebel(n) 10 Tomate(n), getrocknete 1 EL Tomatenmark 1 EL Senf, (Dijonsenf) 1 Zweig/e Rosmarin 300 ml Wein, rot, trocken 300 ml Rinderfond 2 Knoblauchzehe(n) 50 g Steinpilze, getrocknete 5 …