ZutatenFür den Teig:80 g Zucker100 g Nüsse, gemahlen100 g Butterkekse oder Löffelbiskuits, zerbröselt5 Eiweiß2 Eigelb50 ml Öl1 TL BackpulverFür die Creme:3 Eigelb2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack5 EL Zucker700 ml Milch100 g Butter Außerdem:300 ml SchlagsahneSchokolade zum VerzierenZubereitungZunächst die Creme zubereiten. Dafür 500 ml Milch zum Kochen bringen. Puddingpulver in 200 ml Milch anrühren, Eigelbe und …
Zutaten für 16 Portion(en)2 Dose(n) Pfirsiche400 g Löffelbiskuits500 g Schlagsahne15 Blatt Gelatine1 kg Magerquark500 g Vollmilchjoghurt150 g Zucker2 Packung(en) Vanillezucker150 g PfirsichsaftZubereitungPfiriche in ein Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen, 150 ml Saft abmessen und beiseite stellen. Pfirischhälften, bis auf etwa 6 Hälften zum Verzieren, in Würfel schneiden.Einen Backrahmen (35 x 24 cm) auf eine …
ZUTATEN (CA. 6 GLÄSER ODER 25MINI BECHER) 1 Packung Oreo Kekse – alternativ Brownies (zerbröselt)Schokocreme:400 ml Schlagsahne2 EL Backkakaoü2 EL Zucker2 Päckchen SahnesteifAußerdem:6 oder 25 Mini Butterkekse oder ähnliche Kekse (z.B selbstgebackene)Geschmolzene SchokoladeBaiser Gespenster etc. ZUBEREITUNG Schlagsahne zusammen mit den anderen Zutaten steifschlagen.Zweidrittel der zerbröselten Kekse oder Brownies in die Gläser oder MiniBecher verteilen. Die …
ZUTATEN (CA. 30-35 STÜCK):1 Ei125 g Butter/Margarine(weich)75 g Puderzucker2 EL Grieß1/2 pack Backpulver1 Pr.Salz300 g Mehl Außerdem:Nüss oderMandeln Sirup:1 Glaszucker – 200 ml1 Glaswasser – 200 g ZUBEREITUNG:Für denSirup zunächst Zucker und Wasser in einen Kochtopf geben und verrühren. Diesdan bei mittlerer Hitze aufkochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständigaufgelöst haben.Sobalddie Zuckermasse vor sich hin köchelt …
ZUTATEN (CA. 3 GROSSE ODER 9 KLEINE PORTIONEN2 Eier250 gMascarpone50 g Zucker450 g ErdbeerenAußerdem:BackkakaoMinze (oderBasilikum)Erdbeeren ZUBEREITUNG Die Eiertrennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.In einer anderenSchüssel die Eigelbe zusammen mit dem Zucker sehr cremig schlagen, bis sich derZucker aufgelöst hat. Nun den Mascarpone in die Eigelbmasse geben und das Ganzezu einer homogenen Masse verrühren. Dann …
ZUTATEN 4 Ei(er)1 Pck. Backpulver2 Becher Schmand je 200 g2 Becher Zucker3 Becher Mehl1 Glas Schattenmorellen Für die Streusel:2 EL Butter, zerlassene2 EL Zucker4 EL Mehl ZUBEREITUNG Als Maß für Zucker und Mehl …
ZUTATEN ( 6 STÜCK ): Für den Teig: 1/2 Würfel Frischhefe ODER 1 P. Trockenhefe 175 ml lauwarme Milch (ggf. laktosefrei) 200 g glutenfreie Mehlmischung (ich verwende Mix B von Schär) 50 g Tapiokastärke* 1/2 g estrichener TL Xanthan 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 30 g Butter (ggf. laktosefrei), flüssig 1 Ei Zum Ausbacken: 500 …
ZUTATEN: 1 Zucchini 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 250 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind 5 Cocktailtomaten, halbiert 500 g Tomaten, passierte 50 g Pecorino oder Parmesan 1 Ei(er) Salz und Pfeffer 1 EL Oregano, getrocknet 1 EL Basilikum, getrocknet 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico bianco ZUBEREITUNG: Die Zucchini längs in lange dünne Scheiben schneiden. …
ZUTATEN(2 PORTIONEN): 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Dosen Tomaten (stückig) 1 TL Chili 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 Prise Xucker Salz und Pfeffer nach Geschmack 4-5 Eier Petersilie zum Garnieren ZUBEREITUNG: Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten und Knoblauch dazugeben. Dosentomaten sowie alle Gewürze dazugeben. Die Tomatensauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die …
ZUTATEN(4 PORTIONEN): 1 Zwiebel 1/2 kleiner Weißkohl ca. 400 g 2 große Karotten 400 g Bio Gemischtes Hackfleisch Für die Sauce 40 ml Sojasauce 2 cm Ingwer gerieben 2 Knoblauchzehen gehackt Chilisauce nach Geschmack 1 TL Öl Süßsaure Sauce oder Sweet Chili Sauce zum Servieren ZUBEREITUNG: Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Hack in eine große Pfanne geben und knusprig braten. In der Zwischenzeit die …
