Rezept lecker

Bei Brandnooz durfte ich mal wieder an einem Produkttest teilnehmen. Diesmal ging es um Pruneau d’Agen g.g.A. (französische Trockenpflaumen). Diese Trockenpflaumen werden aus der Pflaumensorte Prune d´Ente hergestellt. Diese werden in Südwestfrankreich rund um die Stadt Agen angebaut. Durch die dort vorherrschenden klimatischen Bedingungen werden große, saftige und geschmackvolle Früchte geerntet. Soviel Informationen hatte ich bei …

Da ich Mango liebe, musste dieses Jahr ein Mangotrüffel dabei sein und ich habe sogar schon einen vernascht 😉 Zutaten : : 1 Palette weiße Mini-Hohlkugeln 450 g weiße Kuvertüre 80 g Sahne 40 g Butter 30 g Mangomark Zubereitung : : Die Sahne aufkochen und über 150 g Kuvertüre gießen und so lange rühren …

Die Idee für diese Pralinen ist aus der Not heraus geboren, schnell aus zuhause vorhandenen Zutaten : ein kleines Dankeschön zu zaubern. Ich hatte 5 kg Waldpilze geschenkt bekommen, mit der Bitte das Eimerchen, in dem sich die Pilze befanden, am nächsten Tag zurück zubringen. Natürlich wollte ich mich bedanken und habe auch überlegt, womit …

An der Weihnachtszeit liebe ich die gemütlichen Momente, in denen man auch mal Zeit für sich selbst findet. Also eine Kerze anbrennen, die Füße in eine kuschelige Decke wickeln und bei einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee eine schöne Geschichte lesen. Das kleine Mädchen mit den Schwefelhölzern (Hans Christian Andersen) Es war entsetzlich kalt; es …

Token vom Bento-Lunch-Blog begeht gerade ihren 5. Bloggeburtstag und veranstaltet dazu ein Gewinnspiel mit wirklich schönen Preisen. Da sie damit auch andere ermutigen möchte, sich vielleicht mal ein Bento mitzunehmen, habe ich extra ein einfach nach zukochendes Bento zubereitet. Denn das kann eigentlich jeder nachmachen. Ich habe wiedermal asiatische und normale „deutsche“ Zutaten : vermischt …

Irgendwie sieht das Bento heute etwas farblos aus. Vielleicht hätte ich noch etwas mehr Salat einpacken sollen. Aber auch wenn es etwas farblos war, hat es doch echt gut geschmeckt. Am Wochenende hatte ich die Roll Pans gebacken und die zwei kleinen Teilchen waren übrig und da ich ungern etwas verkommen lassen, kamen sie in …

Es ist Dienstag und deshalb gibt es bei mir wieder ein einfaches Brotbento. Gerade bei denen kann man sehr deutlich sehen, dass man ein leckeres Essen zum Mitnehmen auch ohne großen Aufwand zubereitet bekommt. Mein heutiges Bento war wirklich schnell gemacht. Ich hatte ein Sandwich mit Roastbeef und etwas Senf zurecht gemacht. Weil das Brot …

Desserts sind für mich immer der Höhepunkt eines Menüs und ich habe dann immer so viele Ideen, dass ich mich gelegntlich nicht entscheiden kann. Dieses Dessert will ich eigentlich schon zubereiten, seit ich aus dem Urlaub wieder zurück bin. Wir hatten dort ein Abendessen am Strand mit mit einem türkischen Menü. Als Dessert gab es …

Um leckeren Ofenkäse zuzubereiten muss man nicht unbedingt den teuren fertigen kaufen, man kann den Käse auch einfach selber machen. Man nimmt einfach einen Camembert in einer Spanschachtel und bereitet ihn genauso wie einen Ofenkäse zu. Natürlich kann man statt der Spanschachtel auch Alufolie um den Käse wickeln. Man sollte nur darauf achten, dass der Fettgehalt …

Phở Bò ist ein Klassiker der vietnamesischen Küche und ich liebe diese Suppe besonders bei solch nass-kaltem Wetter, was wir jetzt erwarten dürfen. Das Geheimnis dieser Suppe ist die aufwendig zubereitete Rindfleischbrühe. In manchen Rezepten steht etwas von 7-8 Stunden. So aufwendig bereite ich meine nicht zu, ich benutze dazu den Schnellkochtopf und dann benötigt …