In einem Kochforum habe ich die Idee zu diesem schnellen Leckerchen entdeckt und für mich passend abgewandelte. Dazu gab es bei uns einen Tomaten-Rucola-Salat. Zutaten : : 1 Baguette (ich hatte ein Ruccola-Feta-Brot)2 Eier250 ml Milch 2 Tomaten 1 Rolle Mozzarella einige Scheiben italienische Salami etwas Butter Zubereitung : : Das Baguette in Scheiben schneiden. …
Beim Atlas-Küchen-Blog gibt es diesen Monat ein wirklich tolles Event. In Zusammenarbeit mit Villeroy und Boch geht es um festliche Menüs. Wer wollte, hatte die Möglichkeit, sich drei Geschirrteile auszusuchen, um darauf dann ein leckeres Menü vorzustellen. Eigentlich liebe ich rein weißes Geschirr aber das La Classica Contura, welches ich mir ausgesucht habe, ist schon …
Ich liebe diese leichten asiatischen Gerichte und da ich ein Fan der Vietnamesischen Küche bin, gibt es bei mir öfter vietnamesische Reisnudeln. Diese Rezept wollte ich schon seit einer geraumen Zeit veröffentlichen aber mir sind meistens die Bilder nicht gelungen. Bei meinem gestrigen Abendessen ist das Bild mal etwas geworden. Allerdings hatte ich gestern Abend …
Die Idee der aktuellen Mittwochsbox fand ich wirklich interessant. Wenn ich an mein Schulfrühstück denke, da gab es einfach eine Wurst- oder Käsestulle und das war es auch schon. Allerdings gab es bei uns in der Schule immer Obst von Streuobstwiesen, die es rund um die Schule gab und wir mussten immer Milch trinken. Das …
In weniger als einer Stunde hatte ich diese wirklich leckeren Burger zubereitet. Die Idee dazu hatte ich beim Fernsehschauen, da gab es eine Essensschlacht mit diesen Burgern – sehr appetitlich. So lecker wie die Burger waren, so schwierig ließen sie sich essen. Also ein weißes Tischtuch würde ich hier nicht verwenden. Zutaten : für 4 …
Dieses Gericht kenne ich schon aus meiner Kindheit. Wir hatten einen sehr großen Garten und meine Mutter hat da sehr viel Gemüse angebaut und das gab es natürlich bei uns sehr häufig zu essen. Bei uns gab es schon Kohlrabischnitzel, da wurde über vegetarische Ernährung noch gelächelt. Zutaten : : 1 Blumenkohl 2 Eier Semmelmehl …
Bereits seit geraumer Zeit lese ich den Blog „Geschmeidige Köstlichkeiten“ von Claudia Sassomarrone. Ich bin bei einem Blogevent zufällig auf ihren Blog gestoßen und fand ihn dann sehr interessant. Sie hat meine volle Hochachtung, wie offen sie mit ihrem besonderen Essproblem umgeht. Und obwohl ich keine Schluckprobleme habe, habe ich schon das eine oder andere …
Muffins sind immer eine schnelle Möglichkeit, wenn sich Besuch kurzfristig zum Kaffee anmeldet. Nach einem Blick in den Kühlschrank entschied ich mich für Heidel-Muffins Zutaten : : 250 g Mehl 2 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1 Ei 65 g Öl 250 g Vanille-Joghurt 125 g Zucker 1 Vanillezucker 100 g Heidelbeeren 100 g …
Ich kaufe am Samstag immer sehr gerne auf dem Wochenmarkt ein und da bin ich nicht wirklich diszipliniert, sondern lasse mich gerne verführen. Im Gegensatz dazu bin ich im Supermarkt ein sehr strukturierter Einkäufer. Ich schreibe mir vorher einen Einkaufzettel und schaffe es meistens, den Verlockungen der Verkaufspsychologie zu entgehen und entsprechend meiner Planung einzukaufen. …
Heidelbeeren müssen nicht immer süß daher kommen. Auch in würzigen Speisen kann man sie verwenden. Besonders zum Aufpeppen von Wildsoßen eignen sich die kleinen blauen Dinger. Aber auch in der Verbindung mit Pfifferlingen war es echt lecker. Zutaten : : 500 g frische Pfifferlinge 1 Handvoll Heidelbeeren 200 g Pancetta 3-4 Brezeln vom Vortag (ca. …
