Da ich sehr gerne Himbeeressig verwende, habe ich mich irgendwann mal nach einer preiswerteren Varianten umgesehen, denn der, den man kaufen kann, ist schon sehr teuer. Eigentlich ist die Zubereitung : ziemlich einfach und ich weiß auch nicht, ob man das wirklich Rezept nennen kann. Das gleiche gilt für das Kräuteröl. Hier tobe ich immer …
Die selbsthergestellten Backmischungen sind ja immer ein sehr schönes Geschenk, auch wenn der Beschenkte noch etwas Arbeit damit hat. Für das Genusswichteln wollte ich eigentlich ein Tomaten-Walnuss-Brot vorbereiten aber dann hatte mein Wichtelkind blöderweise eine Nussallergie. Wenn man Backmischungen im Glas zurecht machen möchte, sollen die ja auch immer schön aussehen und das erreicht man, …
Bei meinem Fischhändler des Vertrauens gab es mal wieder geangelten Thunfisch. Und da konnte ich nicht widerstehen und habe mir welchen mitgenommen. Dazu eine erfrischende Tomatensalsa und ein leichtes, leckeres Abendessen war fertig. Zutaten : : 4 Thunfischfilets (Sushi-Qualität) 8-10 sehr reife Tomaten 3 Frühlingszwiebeln 1/2 Chilischote etwas frische Minze etwas frischer Koriander 1/2 Bund …
Es waren noch Soba-Nudeln übrig, die habe ich dann einfach zu einen erfrischenden Salat verarbeitet. Zum Glück hatte ich mich gerade mit frischem Gemüse eingedeckt. Außerdem sucht Ina S. zu ihrem ersten Bloggeburtstag ein besonderes leckeres Dressing. Für alle, die ihr dabei helfen, gibt es auch einige schöne Dingelchen zu gewinnen. Ihr Event geht noch bis …
Aus Düsseldorf hatte ich mir auch Udon-Nudeln mitgebracht, denn die japanischen schmecken mir doch besser als die koreanischen, die es bei meinem Asiaten um die Ecke gibt. Weil mir gerade nicht so nach Fleisch ist, gab es diesmal eine vegetarische Version, die mir auch sehr gut geschmeckt hat. Zutaten : : 300 g Udon-Nudeln 3 …
Normalerweise veröffentliche ich hier die Gerichte und Rezepte die mir bzw. meinen Mitessern geschmeckt haben. Küchenreinfälle und alles was in der Toilette bzw. im Mülleimer landet, behalte ich meistens für mich. Eigentlich spare ich mir dann auch das Fotografieren. Aber diesmal hatte ich das Foto schon gemacht, bevor ich überhaupt gekostet hatte. Gefunden hatte ich …
Das Rezept habe ich bei Rose gefunden und es klang echt interessant. Ich habe nur etwas mehr Hackfleisch verwendet, denn 20g kaufen, wäre echt schwierig gewesen. Eigentlich gehörten Aubergine noch nie zu meinen Favoriten. Ich fand immer, das die Dinger recht geschmacksfrei sind. Allerdings seit meiner Erfahrung mit der gegrillten Aubergine im Kicho hat sich …
Bei Mari konnte ich die leckersten Plunderteilchen bewundern und das hat bei mir den Appetit auf selbstgemachte Plunderteilchen geweckt. Als ich mir dann die Rezeptlinks genauer angeschaut hatte, bekam ich doch schon ganz schön Bedenken, ob ich das überhaupt hinbekommen würde. Denn Plunderteig selbst zu machen ist schon eine Herausforderung. Insgesamt benötigt man durch die …
Ich arbeite mich gerade Stück für Stück durch meine Tiefkühltruhe, da haben sich so einige Schätze angesammelt. So ein Ding ist schon praktisch, Essen gekocht, nicht alles aufgegessen und dann den Rest eingefroren. Allerdings muss man das dann auch mal wieder auftauen. Deswegen verbiete ich mir regelmäßig das Einkaufen, bis ich mindestens die Hälfte wieder …
Aus Düsseldorf hatte ich mir ein Fläschchen Yuzu-Saft mitgenommen und wollte das natürlich ausprobieren. Da dachte ich mir ein Salatdressing ist bestimmt das richtige dafür. Da ich auch kleine asiatische Gurken gekauft hatte, war die Wahl, was für einen Salat ich zubereiten soll, sehr einfach. Zutaten : : 1 Esslöffel Sesam 2 japanische Gurken oder …
