Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 200 g Quark 6 EL Milch 8 EL Öl 1 Ei(er) 150 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 400 g Mehl 1 ½ Pkt. Backpulver Für den Belag: 2 Gläser Pflaume(n) oder 750 g Pflaume(n) oder 2 Gläser Kirsche(n) oder 6 Äpfel oder …
Spargel – Schinken – Lasagne Zutaten für 2 Portionen: 3 EL Margarine 500 g Spargel, weißer 1 Zwiebel(n) 100 ml Wasser 200 ml Sahne Brühe Pfeffer 200 g Schinken, gekochter 6 Lasagneplatte(n) 100 g Käse, geriebenen Verfasser: rhertlein Spargel waschen, die holzigen Enden wegschneiden, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in 1 …
Rhabarber – Buttermilchkuchen …mein liebster Rhabarberkuchen Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 375 g Mehl 375 ml Buttermilch 2 Pck. Vanillezucker 3 Ei(er) 220 g Zucker 1 Pck. Backpulver Für den Belag: 40 g Mandel(n), gehobelte, abgezogene 1 EL Zucker Für den Guss: 65 ml Sahne 30 g Butter Für den Belag: 400 g …
Veganer Streuselkuchen einfacher veganer Kuchen mit gängigen Zutaten Zutaten für 1 Portionen: Für den Boden: 300 g Margarine, pflanzliche 300 g Zucker 500 g Mehl 1 Prise(n) Salz Für den Belag: Obst, nach Wahl, z. B. 2 Gläser Kirschen oder 6-7 Äpfel Für die Streusel: 200 g Margarine, pflanzliche 200 Zucker 350 g Mehl 1 …
Schokobusserl Ohne Nüsse, ohne Mehl! Ideal für Allergiker. Für 25 Stück Zutaten für 1 Portionen: 2 Eiweiß 100 g Zucker 1 EL Kakaopulver 50 g Schokolade, zartbitter, oder Schokoblättchen Verfasser: CookingTrain Das Eiweiß sehr steif schlagen, darunter nach und nach den Zucker schlagen. Den gesiebten Kakao und die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben. Mit zwei Teelöffel …
Schmand-Toast Perfekt als Snack für zwischendurch Zutaten für 4 Portionen: 8 Scheibe/n Toastbrot 100 g Schmand 2 TL Kräuterfrischkäse 20 g Butter, weiche etwas Kondensmilch ½ Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt 1 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt oder gepresst (optional) 100 g Gouda, gerieben oder feine Würfel 100 g Kochschinken, feine Streifen oder Würfel etwas Salz etwas …
Zucchini – Sahne – Nudeln Zutaten für 4 Portionen: 250 g Nudeln (Spirelli) 1 kleine Zwiebel(n) 2 m.-große Zucchini 2 TL Butter 200 g Schinken, gekochter 300 g Sahne Paprikapulver Salz Pfeffer Verfasser: schlumpfmama02 Nudeln wie gewohnt in Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und …
Knäckebrot zum Knuspern mit Maismehl Zutaten für 1 Portionen: 200 g Maismehl 100 g Sonnenblumenkerne 100 g Sesam 50 g Leinsamen 50 g Kürbiskerne 1 TL Salz 80 ml Rapsöl 250 ml Wasser, heißes n. B. Meersalz zum Bestreuen Verfasser: sokabu Alle Zutaten von Maismehl bis Rapsöl vermischen. Mit 250 ml heißem Wasser übergießen und …
Griechischer Hirtensalat à la Gabi Zutaten für 4 Portionen: 1 Paprikaschote(n), rot, in feine Streifen geschnitten 1 Paprikaschote(n), grün, in feine Streifen geschnitten 1 Paprikaschote(n), gelb, in feine Streifen geschnitten 1 kleine Salatgurke(n), geschält, in Würfel geschnitten 1 Fleischtomate(n), in Würfel geschnitten 1 kl. Glas Oliven, schwarz, entsteint, in feine Ringe geschnitten 1 große Zwiebel(n), …
Gefüllte Käserolle Klasse für Partys Zutaten für 4 Portionen: 200 g Käse, im Stück (Edamer oder Gouda) 200 g Salami 1 Ei(er) Kräuter der Saison (Petersilie, Schnittlauch u.a.) 1 Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rote 250 g Schmelzkäse 125 g Butter Verfasser: Cuddlecat81 Das Stück Käse in Alufolie wickeln, in einen Kochtopf mit kaltem Wasser legen, zum …
