Mandel – Knusperkuchen mit Zwetschgen Zutaten für 1 Portionen: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 2 EL Milch Fett, für die Form 750 g Zwetschgen 100 g Butter 75 g Zucker 100 g Mandelblättchen Verfasser: jasicost Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. …
Schneller Nudelauflauf Zutaten für 4 Portionen: 2 Becher Sahne 2 Becher Wasser, (Sahnebecher nehmen) 2 EL Brühe, klare 150 g Schinken, (roh oder gekocht je nach Geschmack), gewürfelt 100 g Käse, gerieben 500 g Nudeln, (z.B. Spiralen) Verfasser: Hobbykoch2000 Die Zutaten alle, ohne den Käse, in einen Topf geben, kurz umrühren und zum Kochen bringen. …
Schwäbischer Spätzleteig Zutaten für 4 Portionen: 400 g Mehl (Spätzlemehl oder normales) 4 Ei(er) 1 TL Salz 250 ml Wasser, lauwarm, evtl. mehr 2 Liter Salzwasser etwas Butter Verfasser: Rosenblatt12 Mehl, Salz und Eier in einer Schüssel zusammenrühren (von Hand oder mit Rührgerät). Wasser langsam einrühren, bis ein leicht zäher Teig entsteht. Das kann man …
Reisbrot XIII glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan Zutaten für 1 Portionen: 500 g Naturreis, gemahlen 200 g Mais, gemahlen o. Buchweizen, Naturreis, Amaranth, Hirse 1 Tüte/n Trockenhefe, f. 500 g Mehl 3 TL Salz, bis 4 Tl 100 g Sonnenblumenkerne, ganz 100 g Leinsamen, ganz 100 g Sesam, Bio, ungeschält, ganz 20 g Zuckerrübensirup, bis 100 …
Hähnchengeschnetzeltes in Spinat-Sahne-Soße Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hähnchenbrustfilet(s) ½ Pck. Blattspinat, TK, ca. 200 g 1 Pck. Sahne 1 Paprikaschote(n), rot Salz und Pfeffer Muskat etwas Brühe, gekörnte 2 EL Öl einige Pinienkerne etwas Mehl Verfasser: taliafee Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in etwas Mehl wälzen. In heißem Öl von allen Seiten …
Nuss-Bolognese leckere vegetarische bzw. vegane Bolognese Zutaten für 4 Portionen: 150 g Nüsse, fein gehackt 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch etwas Öl 750 g Tomate(n), frische, geschälte oder stückige Tomatenmark oder Ajvar 2 EL Kräuter (Oregano, Thymian), gehackt Salz und Pfeffer evtl. Chilipulver Verfasser: Margie_S Die fein gehackten Nüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten. …
Apfelkuchen ohne Boden mit Quark-Vanillepudding einfach, super lecker und saftig Zutaten für 1 Portionen: 3 Ei(er) 125 g Zucker 125 g Butter, weich 125 g Mehl 1 Pck. Backpulver 500 g Quark 1 Becher süße Sahne 1 Pck. Puddingpulver, (Vanille-Grieß-)* 1 Pck. Vanillezucker, (Bourbon) 3 große Äpfel, geschält und gewürfelt Zucker Zimt Verfasser: Soloman Backofen …
Senfsauce I zu Eiern oder Fisch Zutaten für 4 Portionen: 30 g Margarine oder Butter 30 g Mehl 500 ml Brühe oder Milch oder halb und halb 2 EL Senf Zitronensaft oder Essig Salz Zucker Verfasser: Sonja Die Margarine oder Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit der Flüssigkeit auffüllen und die Sauce mit …
Forelle in der Alufolie Zutaten für 4 Portionen: 4 Forelle(n) n. B. Weißwein, trockener Olivenöl ½ Pkt. Kräuterbutter 2 Zehe/n Knoblauch, halbiert 2 Karotte(n), in dünne Scheiben geschnittene 2 Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnittene ½ Zitrone(n) Salz Pfeffer Verfasser: DiJay Ihr nehmt 4 Stück Alufolie, die in der Größe die Forelle jeweils leicht umschließen kann und …
Brotlaibe beliebte Weihnachtsbäckerei Zutaten für 1 Portionen: 3 Eigelb 200 g Puderzucker 250 g Nüsse oder Mandeln, gemahlen 200 g Schokolade, gerieben 1 TL Zimt 3 EL Mehl 2 EL Likör (Kirschlikör o.ä.) 3 Eiweiß (Schnee) Verfasser: merri1at Masse in der angegebenen Reihenfolge vermengen, ca. 1 halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Mit einem Kaffeelöffel …
