Nougat – Quarkstollen Stollen für Leckermäulchen Zutaten für 1 Portionen: 500 g Mehl 200 g Zucker 250 g Quark 200 g Butter 50 g Mandel(n), gemahlene 2 Ei(er) 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver etwas Zitrone(n) – Schale, abgeriebene 1 Prise(n) Salz n. B. Aroma, (Bittermandelaroma) 150 g Nougat, (Stück) 100 g Butter, zerlassene Puderzucker …
Eiweißbrot Zutaten für 1 Portionen: 150 g Magerquark 4 m.-große Ei(er) 50 g Mandel(n), gemahlen 50 g Leinsamen, geschrotet 2 EL Speisekleie (Weizenkleie) 1 EL Mehl ½ Pck. Backpulver ½ TL Salz 20 g Sonnenblumenkerne, oder andere Samen nach Geschmack Verfasser: noname134 Den Quark und die Eier verrühren. Mandeln, Leinsamen, Weizenkleie, Mehl, Backpulver und Salz …
Nutella – Kuchen Rührkuchen,eignet sich gut bei Kindergeburtstag Zutaten für 1 Portionen: 350 g Mehl 4 Ei(er) 200 g Zucker 200 g Butter oder Margarine 200 g Nutella 180 ml Milch ½ Pck. Backpulver Fett für die Form Puderzucker zum Bestäuben (alternativ Kuvertüre zum Bestreichen) evtl. Süßigkeiten (Smarties) zum Verzieren Verfasser: apachter248 Butter und Zucker …
Ketchup blitzschnell selbstgemacht Zutaten für 1 Portionen: 1 kleiner Apfel 1 kleine Zwiebel(n) 125 g Tomatenmark 1 Msp. Zimt ½ TL Currypulver ½ TL Salz Honig oder Zucker zum Abschmecken wenig Wasser Verfasser: Gelöschter Benutzer Apfel und Zwiebel klein schneiden und in wenig Wasser (höchstens zur Hälfte bedeckt) weichkochen. In ein hohes, schmales Rührgefäß geben …
Zitronen-Kuchen vom Blech zitronig mit Buttermilch und weniger Butter Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 1 Zitrone(n), unbehandelt, die Schale davon 60 ml Zitronensaft 100 g Butter, weich 5 Ei(er), (L) 275 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Buttermilch 250 g Mehl 125 g Speisestärke 1 Prise(n) Salz 1 TL, gehäuft Natron ½ …
Pfannkuchen vom Blech mit Räucherlachs Pfannkuchenrolle auf die leichte Art Zutaten für 4 Portionen: 100 g Mehl 4 m.-große Ei(er) 100 ml Milch, fettarm Salz und Pfeffer 5 EL Mineralwasser 1 Bund Schnittlauch 50 g Meerrettich, aus dem Glas 200 g Crème fraîche (Crème legère) 200 g Lachs, geräuchert, in Scheiben 1 EL Öl Verfasser: …
Gesunde Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen ohne Zucker Zutaten für 1 Portionen: 1 Tasse Haferflocken, zarte 1 Banane(n), reif 1 Ei(er) 60 ml Milch 1 TL, gehäuft Zimtpulver etwas Butter für die Pfanne Verfasser: bluemchenwiese Die Banane mit einer Gabel oder dem Pürierstab zu einem Brei zerdrücken. Die Haferflocken zu Mehl mahlen, am Besten mit einer Getreidemühle, zur Not …
Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken Zutaten für 4 Portionen: 500 g Nudeln, z.B. Spiralen 2 m.-große Zwiebel(n) 1 Dose/n Tomate(n), in Stücken 250 g Mascarpone 1 Bund Rucola 100 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben Salz Pfeffer Butter Verfasser: DerPanscher Nudeln gemäß Packungsbeschreibung kochen und warm stellen. In der Zwischenzeit Rucola waschen, trocknen und in …
Lauwarmer Spargelsalat mit Feta-Käse und Erdbeeren als leichtes Gericht für zwei Personen, als Salat für vier Personen – trennkostgeeignet Zutaten für 2 Portionen: 500 g Spargel, grüner Salzwasser 1 Pck. Feta-Käse (ca. 100 g) 250 g Erdbeeren etwas Balsamico etwas Olivenöl 1 TL Senf n. B. Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Majoran, Schnittlauch, Oregano) …
Low carb Himbeer-Kokos Cheesecake Logi, zuckerfrei, glutenfrei Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 130 g Mehl, (Kokosmehl) 75 g Süßstoff, (Erythrit) 8 Spritzer Süßstoff 130 g Butter 1 Msp. Vanillemark 2 Ei(er) Für den Belag: 250 g Ricotta 400 g Kokosmilch 700 g Frischkäse 4 Ei(er) 40 g Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver) 2 Msp. Vanillemark 275 …
