Der zweite Hauptgang besteht außer man mag es Vegetarisch meistens aus Fleisch- bzw. Fischgerichten. Da ein wichtiger Grund für mein Kochprojekt auch die Vorstellung von „neuen“ Lebensmitteln war, wollte ich unbedingt einen interessanten Gang. Da meine Kochkursteilnehmer Thunfisch nur aus der Dose bzw. auf der Pizza kannten, hatte ich meine Wahl schnell getroffen. Eigentlich wollte …
Beim Einkaufen auf dem Markt konnte ich an den frischen Pfifferlingen einfach nicht vorbei gehen. Sie waren zwar exorbitant teuer aber in einer wirklich sehr guten Qualität. Das war mal wieder so eine Situation, bei der ich einfach etwas gekauft habe und mir erst im Nachhinein überlege, was ich damit anstellen möchte. Zutaten : für …
Das hatte ich aber auch noch nicht, dass mir bei einem Kuchen fast alles schief geht und dann schmeckt der auch noch. Also geschmacklich war der Heidelbeerkuchen wirklich der Hit aber eigentlich hatte ich ihn anders geplant. Ich werde den Kuchen auf jedenfalls nochmal backen und vielleicht passt dann die Optik auch zu dem genialen …
Es ist zum Glück immer noch Spargelzeit und ich kann bei diesem leckeren Gemüse einfach nicht nein sagen. Außerdem liebe ich die Kombination mit kleinen, süßen Tomaten. Meistens brate ich diese einfach mit aber da zermatschen sie immer so. Deshalb hatte ich es dieses Mal mit dem Grill versucht und das Ergebnis war ganz ansehnlich. …
Wie beim letzten Mal als ich am Gardasee war, haben wir uns auch dieses Mal einen Ausflug auf den Monte Baldo gegönnt. Die Fahrt mit der Bergbahn ist einfach nur beeindruckend. Da sich die Gondel während der Fahrt einmal um sich selbst dreht, hat man eine geniale Sicht über die gesamte Gegend. Oben angekommen hatten …
Natürlich gibt es bei mir, so oft wie es geht, Spargel. Denn sehr lang ist ja die Saison nicht und ich mag halt am liebsten Deutschen Spargel. Damit es nicht langweilig wird, lasse ich mir dabei gerne immer etwas Neues einfallen. Obwohl ich die klassische Version mit Hollandaise und Salzkartoffeln sehr mag, muss es immer …
Diesen leckeren Möhreneintopf gibt es bei uns nun schon zum zweiten Mal. Die Anregung dafür hatte ich in einem Kochforum gefunden aber wie bei mir üblich wieder ganz schön am Rezept herumgebastelt. Das eigentliche Gericht erinnerte wohl eher an einen Möhren-Kartoffel-Stampf aber darauf hatte ich keinen Appetit, deshalb blieb bei mir alles etwas suppiger. Zutaten …
Da ich ja der Meinung bin, dass gutes Essen auch gute Laune macht, habe ich mir für den letzten Tag meines Gewinnspiels etwas ausgesucht, was dazu passt. Gewinnspiele habe ich ja hier schon einige veranstaltet und ich freue mich immer über eine rege Teilnahme. Ein Gute Laune Set bestehend aus einem Frühstücksbrettchen mit passender Tasse …
Wie bei jeder meiner Kochveranstaltungen gab es auch hier wieder ein passendes Getränk dazu. Da es im Februar ja wirklich kalt war, dachte ich mir, dass etwas Warmes besser geeignet wäre als ein Eistee. Die Kochkursteilnehmer waren übrigens der gleichen Meinung und weil alle bei ihrer Ankunft so durchgefroren waren, begann dieser Kurs erst einmal …
Letzte Woche hatte ich ein paar Tage frei. Nach ein paar stressigen arbeitsreichen Wochen, war das auch wirklich nötig. Eigentlich hatte ich vor, mir ein paar entspannte Tage an der Nordsee zu gönnen aber dann hatte ich mich doch dafür entschieden, zuhause zu bleiben und einfach mal alle viere gerade zu lassen. Im Nachhinein war …
