Passend zum Wochenende gibt es bei mir heute mal etwas Süßes. Ich habe die Torte zum probieren als Minitorte gebacken aber das Rezept ist für einen normale Springformgröße. Die Torte war geschmacklich sehr lecker, allerdings muss ich beim nächsten Mal noch etwas Flechten üben. Zutaten : : 300 g Mehl Typ 550 100 g gemahlene …
Bei einem Bioladen bei uns gibt es mittlerweile eine dazugehörige Bäckerei und dort konnte ich heute morgenwirklich schmackhafte Vollkornbagel kaufen. Diese gab es dann bei uns mit Frischkäse, etwas Blattsalat, Lachs und ein paar Sprossen. Gerade die Sprossen passten aus meiner Sicht sehr gut zum Lachs. Mein Mitesser hatte sich noch ordentlich Meerrettich auf seinen …
Seit ich meine Prep&Cook besitze, backe ich öfters Brot und Brötchen selber. Denn die Zubereitung : ist dadurch um so vieles einfacher geworden, na ja das meiste macht ja die Küchenmaschine. Wer so ein Gerät nicht besitzt, muss für dieses Rezept die Teigzutaten mit der Hand gründlich verkneten und zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. …
Wie alle Jahre wieder möchte ich allen meinen Lesern ein entspanntes Osterfest und einen fleißigen Osterhasen wünschen. Ich hoffe, ihr könnt alle ein paar ruhige Tage mit euren Lieben verbringen. Eure Danii von Lecker Bentos und mehr
Im Augenblick stehe ich gerade gestresst in der Küche und bereite ein Büfett für mehr als 30 Leute zu, deshalb habe ich heute keine Zeit für einen ausgiebigen Beitrag. Aber ich wollte natürlich auch den heutigen Beitrag nicht ausfallen lassen, deshalb gibt es nur ein schnelles Bento. Wie man sehen kann, hatte ich ein Sandwich …
Wir lieben Ramen und als leichtes, einfaches Abendessen sind sie jederzeit willkommen. Da ich immer einige Beutel Ramenbrühe in der Tiefkühltruhe habe, ist dieses Gericht relativ schnell zubereitet. Bei dieser Variante fand ich das leicht scharf marinierte Hühnchen echt lecker. Wenn es draußen wieder wärmer wird, werde ich die Filets mal auf einem Holzkohlegrill garen. …
Das Rezept habe ich in „Einfach Kochen Japanisch“ gefunden und musste es natürlich gleich ausprobieren. Ekolabine hatte den Kuchen auch schon ausprobiert, bei ihr ist er nicht wirklich was geworden. Ich glaube, die größte Schwierigkeit ist die Konsistenz des Sesams. Ich hatte meinen mit einer Kaffeemühle gemahlen und hatte auch keine Paste erhalten. Der Kuchen …
Zur Zeit bin ich gerade richtig im Stress (deshalb gibt es meine Beiträge auch so spät) und habe keine Zeit für aufwendige Gerichte zumindestens in der Woche zum Abendessen. Da gibt es gerade nur schnelle und einfache Gerichte. Dazu gehört auch dieser Salat. Den habe ich im Dezember das erste Mal zubereitet und seitdem gab …
Eigentlich sollte es gestern lecker Asiatisch geben aber als ich den Wok auf den Herd gestellt hatte, passierte nichts. Was macht man da, natürlich erstmal Sicherungen checken und alles kontrollieren aber da war auf dem ersten Blick alles in Ordnung. Also war meine Schlussfolgerung Herd kaputt, kann ja mal passieren. Also Plan umgestellt und in …
Seit ich das erste Mal Kalbsbäckchen gegessen habe, bin ich ein Fan geworden. Da es mir bisher nicht gelungen ist, hier irgendwo frische Kalbsbäckchen zu bekommen, habe ich es jetzt mal mit Schweinebäckchen versucht. Das Ergebnis war äußerst schmackhaft und weil es so lecker war, möchte ich Euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten. Ich hatte …
