Zutaten 500 g Mehl8 Eigelb250 g Butter200 g saure Sahne Für die Füllung:8 Eiweiß330 g Zucker330 g Haselnüsse, gemahleneMehl zum AusrollenPuderzucker Zubereitung Aus Mehl, Eigelb, der weichen Butter und der sauren Sahne (alles in eine Schüssel geben, es kommt kein Zucker an den Teig!) mit den Knethaken des Handrührgerätes einen Teig kneten. Er hat eine …
Zutaten 5 Apfel sauer100 g Butter flüssig2 Eier mittelgroß250 g Zucker1 Pck. Vanille-Zucker100 g WeizenmehlZitronensaft0,5 Pck. Backpulver100 ml MilchButter zum EinfettenMehl zum AusstreuenPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung 1.Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel in sehr dünne Scheiben hobeln und gleich mit Zitronensaft beträufeln.2.Alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit …
Zutaten 6 Eier320 g Zucker80 g Mehl2 Pck. Schokoladenpuddingpulver2 TL Backpulver8 Blatt weiße Gelatine600 g Magerjoghurt250 g Mascarpone1 Limette, Saft und Schale davon300 g küchenfertige HimbeerenKakaopulver zum BestäubenPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Backofen auf 175 °C (Umluft 150 °C) vorheizen. Die Eier trennen. Eiweiß mit 2 El kaltem Wasser steif schlagen. 100 g Zucker unter …
Eine Torte backen, die super lecker ist und gleichzeitig auch noch extrem gut aussieht, ist nicht leicht! Man probiert es doch immer wieder und steht dann am Ende vor einem kleinen Haufen, der zwar super lecker schmeckt, aber nicht mal ansatzweise so aussieht wie das Bild auf dem Rezept… 3 Eier 100 Gramm Zucker 1 …
Zutaten 1 kleine Pck.Speisequark 3Eier 50 gZucker 1 Pck.Vanillezucker Rum nach Geschmack 250-300 gMehl 1 Pck.Backpulver Öl für die Pfanne Puderzucker zum Wälzen Zubereitung Quark mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Rum verrühren. Dann Backpulver und 250-300 g Mehl untermengen (der Teig darf nicht zu zäh sein). So viel Öl erhitzen, dass die Quarkbällchen beim Braten …
Zutaten 125 g Butter150 g Zucker1 Ei(er)75 g Nüsse, gehackte125 g Haferflocken, feine60 g Mehl1 TL Backpulver Zubereitung Einen Rührteig herstellen. Kleine Kugeln formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Verlaufen etwas. Bei 180 Grad ca 15 Minuten backen.
Zutaten Für den Teig: (Tortenboden)150 g Zucker150 g Nüsse, gemahlen4 Ei(er)50 g Schokolade, geraspelt50 g Mehl1/2 Pck. Backpulver Für den Belag:500 ml süße Sahne8 TL Kaffee (Cappuccino)2 TL Puderzucker2 Pck. Sahnesteif2 Pck. VanillezuckerPuderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Für den Tortenboden die Zutaten verrühren und bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Von dem gebackenen Boden die oberste …
Zutaten 20 Schokoküsse250 g Quark (40%)2 Becher süße Sahne500 ml Rote Grütze, selbst gemachte1 Pck. Sahnesteif Zubereitung Zuerst die Waffelböden von den Schokoküssen trennen. Die Schaummasse in eine Schüssel geben und glatt streichen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Quark unterrühren. Die Sahne-Quarkmasse unter die Schaummasse ziehen und die Creme fertig stellen. …
Zutaten 200 g Schinken200 g Käse (gerieben, z. B. Emmentaler, Gouda)1/2 Becher Sauerrahm1 TL Pizzagewürz6 Scheibe/n Toastbrot Zubereitung Schinken sehr fein schneiden (Streifen, Würfel, nach Belieben), geriebenen Käse, Sauerrahm und Pizzagewürz beigeben und verrühren. Danach die Masse auf das Toastbrot streichen und bei ca. 180°C im Backrohr 10-15 min. knusprig backen.
Zutaten 200 g Sahne250 g Mascarpone250 g Quark (Topfen)100 g Zucker1 Pck. Vanillezucker200 g Spekulatius400 g Beeren, gemischt, tiefgekühltn. B. Puderzucker und Zimt Zubereitung Zuerst die süße Sahne steif schlagen. Dann Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker verrühren und unter die geschlagene Sahne heben. In einer Auflaufform eine Hälfte der Creme verteilen, darauf kommen die Spekulatius …
