Rezepte

Mögt ihr Schoko-Bananen? Diese süßen Spieße sind super einfach: wunderbare Eierplätzchen-Bananen mit Schokolade überzogen. Mhhh… ZUTATEN 1 Pck.kleine Eierplätzchen2Bananen1 Pck.dunkle Kuvertüre oder SchokoladeetwasKokosfettkleine bunte Zuckerperlen ZUBEREITUNG Die Bananen in Scheiben schneiden. Jeweils eine Bananenscheibe zwischen zwei Eierplätzchen legen, auf kleine Holzspieße oder Zahnstocher stechen und in geschmolzene Schokolade (mit etwas Kokosfett) eintauchen. Die Spieße, nach …

Habt ihr es satt, zum Verzieren von Muffins und zum Füllen von Kuchen, Torten und anderen Süßspeisen immer nur gewöhnliche Cremes zu verwenden? Tankt Inspiration für die 7 besten Cremes, die ihr für allerlei süße Leckereien verwenden könnt. Buttercreme Grundrezept Zutaten: 1,5 Tassen Puderzucker, 100 g Butter, 2 EL saure Sahne, 1/2 TL Vanilleextrakt Die Butter …

Frischer Salat mit Nudeln, Käse und Gemüse: ein leichtes Mittagessen, das satt macht und nicht schwer im Magen liegt. ZUTATEN Für den Salat: 4 TassenNudeln Ditalini1 TasseSpeckwürfel3 Tassenklein geschnittener Eisbergsalat3 Tassenklein geschnittener Chinakohl2 St.Tomaten1 Tasseklein geschnittene Frühlingszwiebeln1 Tasseklein geschnittener Gorgonzola2 Tassenklein geschnittenes Hähnchenfleisch Für das Dressing: 1/4 TasseBalsamico Essig2 St.Knoblauchzehen1 TLZucker1/2 TLOregano1/4 TLSalz1/4 TLPfeffer1/2 TasseOlivenöl …

Der Sommer rückt immer näher und man möchte seine Bikinifigur formen. Was soll man aber machen, wenn man Süßes so mag. Ich suche im Internet nach Inspiration für süße Leckereien, die nicht ganz zu ungesund und kalorienreich sind. Klassisches Weizenmehl wird durch Haferflocken ersetzt und raffinierter weißer Zucker durch braunen Rohrzucker, Honig oder eventuell durch …

Heute habe ich in meiner neuen Wohnung zum ersten Mal Besuch bekommen. Nicht schwer zu erraten, was ich deshalb gemacht habe: gebacken. Und zwar Apfelkuchen.Äpfel konsumiere ich ja im Schnitt jeden Tag einen roh, also habe ich nicht automatisch das Bedürfnis, Äpfel irgendwie weiterzuverarbeiten. Deshalb sind Speisen mit Äpfeln auf meinem Blog bisher auch viel …

Auch wenn ich auf dem Markt momentan immer nach Grünkohl Ausschau halte, vergeht kaum ein Marktbesuch, ohne dass eine von mir bis Dato noch nicht selbst gekochte Gemüsesorte in meinem Einkaufskorb landet. Kürzlich konnte ich bei dem zufällig erblickten und sehr edel aussehenden Romanesco nicht widerstehen. Die vielen filigranen Röschen, die den Romanescokopf spiralförmig angeordnet zieren, sind …

Es gibt so viele leckere Arten, Müsli zu essen. Und ich habe ausreichend Grundzutaten daheim, um zu variieren. Deshalb wird genau das getan. Hier eine winterliche Variante: Orangenmüsli1 Orange3 Backpflaumen15 g Weizenkleie150 g Naturjoghurt5 g Vanillezucker1 EL Leinsamen (ca. 5 g)1 EL Pinienkerne (ca. 5 g)Die Orange schälen und in Stücke schneiden. Die getrockneten Pflaumen …

Ich hab mich ja total auf den Beginn des Septembers gefreut, da dies für mich – zumindest halb – ein Herbstmonat ist. Und im August habe ich mich zusammengerissen, und die Kürbisse im Supermarkt noch liegenlassen. Am 1. September jedoch habe ich mir offiziell den ersten Kürbis gegönnt. Ich freu mich jedes Jahr wahsninnig auf die Kürbissaison, auch noch nach …

für 2 Portionen2 Stücke Fladenbrot (alternativ: 2 Brötchen)1 kleiner Apfel150 g Sauerkraut60 g BergkäseSalz, PfefferDen Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Brot / die Brötchen halbieren. Den Apfel waschen, längs achteln und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse reiben.Zunächst die Apfelstücke, dann das Sauerkraut auf den Brothälften verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. …

für eine Tarteform mit ca. 28 cm DurchmesserZutaten für den Mürbeteig:150 g Dinkelvollkornmehl 100 g gemahlene Mandeln1 Eigelb1 Prise Salz125 g Butter80 g ZuckerZutaten für die Füllung: 200 ml Sahne200 g weiße Schokolade2 EigelbZutaten für den Belag:500 g Erdbeeren1 Pck. roten Tortenguss1 EL ZuckerAus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten und anschließend für 30 Minuten, besser noch ein …