Der Steppdeckenkuchen macht Ah! an der Kaffeetafel Backzeit: ca. 35 Minuten Kalorien pro Steppdeckenkuchen-Stück ca. 350 cal bei 20 Stücken Bei diesem Steppdeckenkuchen gefiel mir das ausgefallene Muster so gut, das deutliche an eine Steppdecke erinnert. Der Steppdeckenkuchen sollte im Backblech auf den Kaffeetisch gestellt werden, damit das Steppdeckenmuster schön zur Geltung kommt. Der Steppdeckenkuchen …
Zutaten für 4 Portionen: 100 g Backpflaume(n) 50 ml Rotwein, trocken, oder Portwein 1 Chilischote(n), rot 1 EL Sirup, oder Zucker 1 EL Zitronensaft 500 g Steckrübe(n) 1 kleine Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 2 EL Butter 1 Liter Gemüsebrühe 125 g Crème fraîche Salz und Pfeffer Verfasser: zickentoni Die Backpflaumen in Streifen schneiden. Chilischote waschen, putzen …
Zutaten für 2 Portionen: 2 Steak(s) (Rindersteaks) aus dem Filet oder Rumpsteak, je ca. 250 g 5 g Butterschmalz Salz Pfeffer, (Steakpfeffer) Verfasser: LuzieLiesel Den Backofen auf 130° Umluft vorheizen. Steaks, auf Zimmertemperatur gebracht (2,5 Std vorher aus dem Kühlschrank nehmen), ganz leicht salzen und pfeffern, auf den Rost legen und 30 Min. im Ofen …
Weihnachtsplätzchen mit einem leichten Geschmack nach Zitrone. Letztes Jahr habe ich es nach diesem Rezept zum ersten Mal gebacken und dieses Jahr backe ich es wieder so. Und es muss nicht nur zur Weihnachtszeit sein, wenn man Appetit darauf hat. Ich bin selten mit einem Plätzchen-Rezept so sehr zufrieden, dass ich es zweimal hintereinander wiederhole. …
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Spinat, fester (TK tut´s auch) 1 Zwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 1 Stück(e) Ingwer, frischer (Größe wie 2 Knoblauchzehen) 1 TL Koriander, gemahlen 1 TL Kreuzkümmel 2 Chilischote(n) 2 EL Butterschmalz oder Ghee (geklärte Butter) ½ TL Curry ½ TL Zucker 1 Prise(n) Salz 150 g Joghurt 2 EL Sesam …
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Spaghetti 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Pck. Kochschinken 3 m.-große Paprika 3 EL Maggi 5 EL Sojasauce 1 EL Curry 3 EL Zitronensaft 3 EL Zucker 8 EL Öl Verfasser: FallenAngel666 Zuerst die Spaghetti wie gewohnt kochen. Während die Nudeln kochen, das Dressing zubereiten. Hierfür Öl, Curry, Zucker, Sojasoße, Zitronensaft …
Zutaten für 1 Portionen: 300 g Rosinen, kernlos 300 g Walnüsse, halbe 100 g Orangeat, gehackt 100 g Zitronat, gehackt 100 g Feige(n), getrocknete, gehackt ⅛ Liter Whisky 60 g Butter, 100 g brauner Zucker 2 Ei(er) 180 g Mehl ½ Pck. Backpulver 1 ½ TL Zimt, gemahlen ½ TL Nelke(n), gemahlen ½ TL Muskat, …
Zutaten für 1 Portionen: 50 g Senfkörner, gelb 5 g Salz 10 g Zucker 30 g Essig (Weinessig 5 %) 40 ml Wasser Verfasser:der_Kaepten Die Senfkörner in der Mulinette oder Kaffeemühle sehr fein mahlen (Während des Mahlens in der Mulinette, das Mahlgut immer wieder auflockern und darauf achten das es sich nicht über 30°C erhitzt).Das …
Zutaten für 1 Portionen: 400 g Mehl 110 g Zucker und ein paar EL extra 60 g Butter 1 Ei(er) 4 TL, gestr. Hirschhornsalz Creme, (Buttercreme) Verfasser: floweroma4 200 g Mehl in eine Schüssel sieben, Ei, Butter und Zucker dazugeben und alles verkneten. Das Hirschhornsalz in wenig heißem Wasser auflösen, heiß über den Teig gießen …
Zutaten 250 g Mehl 1 PK Backpulver 1 Prisen Salz 60 g Butter (weich) 175 ml Buttermilch Zubereitung 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl mit Backpulver und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Butter in Flöckchen teilen und mit den Händen unterkneten, bis eine krümelige Masse entsteht. 2. In die Mitte des Teigs …
