Zutaten: Boden:6 Eier200 g Zartbitterkuvertüre200 g Vollmilchkuvertüre150 g Butter100 g Zucker1 Prise SalzMascarponecreme:200 g Schlagsahne50 g Zucker250 g MascarponeEier trennen.Kuvertüren hacken und zusammen mit Butter in einem Topf schmelzen.Eigelb mit 50 g Zucker schaumig schlagen.Geschmolzene Schokolade einfließen lassen.Eiweiß mit den übrigen 50 g Zucker und einer Prise Salz steifschlagenund vorsichtig unter die Schokomasse heben.Den Teig …
Zutaten:120 g zimmerwarme Butter110 g Zucker1 Pck. VanillezuckerPrise Salz2 Eier170 g Mehl Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz hellschaumig schlagen.Eier einzeln unterschlagen.Zum Schluss Mehl unterrühren.(Teig ist nicht so fest wie Plätzchenteig). Teig in eine Spritztüte mit Lochtülle füllenund mit Abstand (die Kekse breiten sich aus)auf ein mit Backpapier belegtes Backblech etwa 2 Euro große Teigkleckse …
Zutaten:Keksboden: 125 g Butter60 g PuderzuckerPrise Salz1 Pck. Vanillezucker1 kleines Ei (oder ein halbes Ei)200 g Mehl60 g gemahlene MandelnButter mit dem Puderzucker, Salz und Vanillezucker vermengen.Ei hinzu fügen und unterrühren.Mehl und die gemahlenen Mandeln unter dem Teig kneten.Den Teig abgedeckt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.Anschließend den Teig kurz durchkneten und auf …
Zutaten:3 kleine Tigerbananen100 g Apfelmus2 Eier200 g Roggenmehl1/2 TL Zimt1 Pck. BackpulverPrise Salz50 g Walnüsse Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.Alle Zutaten außer den Walnüssen zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.Dann die grob gehackten Walnüsse untermischen.In einer ausgefetteten Kastenform backen.Backen: in einer Kastenformbei 180 °C Umluft30 – 35 Minuten backen. Rezept stammt von hier . …
Zutaten: 4 Eiweiß200 g ZuckerPrise Salz 350 g zimmerwarme Butter 1/2 Fläschen Butter-Vanille-Aroma Zuerst die Eiweiße mit dem Zucker und der Prise Salz in ein hitzebeständiges Gefäß geben.Dann über dem Wasserbad etwa 5 Minuten vorsichtig erhitzen,dabei das Eiweiß ständig verrühren und bis auf 60° erwärmen.Dabei löst sich der Zucker.Auf diese Weise wird das Eiweiß pasteurisiert.(Wenn …
Zutaten: 8 kleine Birnen600 ml Wasser1 EL ZitronenschaleSaft von 1 Zitrone220g + 160 g Zucker1 Vanilleschote125 g Butter3 Eier160 g saure Sahne200 g Mehl1 EL Backpulver40 g gehackte Mandeln60 g gemahlene Mandeln40 g gehackte Zartbitter-Schokolade Die Birnen Schälen.In einem Topf Wasser, fein geriebene Zitronenschale, aufgeschnittene Vanilleschote und 220 g Zucker mischen.Kochen, bis der Zucker sich …
IKEA hat ihre bekannten schwedischen Gerichte rund um die Welt gebracht. Vor allem die schwedischen Fleischbällchen locken unzählige Fans an. Heute hab ich mal versucht diese bekannte Möbelkaufhausspezialität nachzubasteln. Meine Gäste waren begeistert! Für 3-4 Personen Vorbereitung:1/2 altbackenes Brötchen in warmer Milch eingeweicht und anschließend gut ausgedrückt1 unbehandelte Orange filetieren Hackbällchen:2 Schalotten1 Handvoll Petersilie (nur die Blättchen)in …
Einen wunderschönen Tag meine lieben. Heute teile ich mit euch ein sehr leckeres Brwonierezept. Ich habe die Brownies mit Haselnüssen verfeinert, man kann sie natürlich nach belieben weglassen oder mit anderen Zutaten veredeln Guten Appetit 😋ZUTATEN (30×40 CM)200 gButter100 gSchokolade (Vollmilch, Zartbitter,Kakao)4 Eier160 gZucker2 TLVanillezucker1 Pr. Salz275 g Mehl35 gBackkakao1 Pack.Backpulver100 mlSprudelwasser50 ml MilchAußerdem:100 g …
Ich wollte unbedingt mit Matcha-Tee ein Dessert kreieren. So sind diese leckeren Matcha-Tee Cupcakes mit Kokosflocken aus dem Kontaktgrill entstanden. Ich muss zugeben, am Anfang klingt es etwas komisch aber das Ergebnis hat mich positiv überrascht. Die Matcha Tee Cupcakes mit Kokosflocken sehen Optisch nicht nur schön aus sie schmecken auch wirklich super. Wer ein …
Zeit für ein schnelles leckeres Rezept. Wenn es schnell gehen muss, gibt es bei uns oft OnePot Gerichte, diese nehmen nicht viel Zeit in Anspruch und werden wie der Name schon sagt in nur einem Topf zubereitet. 🍲🍛 So hat man nach dem kochen nicht viel zum abwaschen.Heute gibt es einen türkischen Porree Eintopf mit …
