Zubereitung1.SchrittDen Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (ø 26 cm) nur am Boden fetten. Für den Biskuit Kuvertüre raspeln. Butter zerlassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit 200 g Zucker dick weißschaumig schlagen. Flüssige Butter und geraspelte Kuvertüre unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, über den Eischaum sieben. Den Eischnee …
Zubereitung1.SchrittDen Backofen auf 160 Grad vorheizen. Den Boden einer Springform (ø ca. 20 cm) mit 1 EL Butter fetten und mit 1 EL Mehl bestäuben. 2.SchrittFür den Teig Zucker und Puderzucker verrühren. Eiweiß nicht zu fest schlagen. Die Hälfte der Zuckermischung unterheben. Die zweite Hälfte mit den Mandeln und dem übrigen Mehl verrühren. Zucker-MandelMischung vorsichtig …
Zutaten für 4 Personen 1 Knolle Sellerie2 Äpfel1 Handvoll Walnüsse1 Handvoll Cranberrys200 g Vollmilch-Joghurt2 Esslöffel Zitronensaft1 1/2 Esslöffel Ahornsirup1 Teelöffel SalzPfefferCayennepfeffer2 Beete Kresse ZubereitungSellerie und Äpfel in ganz feine Würfel schneiden. Walnüsse und Cranberrys grob hacken. Joghurt mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz, frischem Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren und abschmecken. Alles miteinander vermischen und mit der Kresse …
Zutaten für 4 Portionen: 2 Mango(s) 2 Kugeln Mozzarella 2 Stängel Zitronengras 2 Chilischote(n) 1 TL Limettenschale, gerieben 2 Limette(n), ausgepresst 2 EL Rohrzucker, oder Palmzucker 2 EL Olivenöl 2 EL Koriandergrün, frisch Verfasser:Pannepot Mangos schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mozzarellakugeln halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Mango und Mozzarella dachziegelförmig auf Tellern garnieren. …
Zutaten 500 mlSchlagsahne150 gdunkle Schokolade3 St.Eier4 ELkaltes Wasser150 gZucker75 gMehl75 gMaisstärke1,5 TLBackpulver2 St.Bananen1 TLZitronensaft1 Pck.Vanillezucker Zubereitung 250 ml Sahne in einem kleinen Topf erwärmen, 125 g dunkle Schokolade hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen. Auskühlen lassen.Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, anschließend kaltes Wasser oder Mineralwasser und Vanillezucker unterrühren.Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Mehl, Maisstärke und …
Zutaten fürPortionen 3 Eiweiß 3 Eigelb 100 g Zucker 65 g Mehl ½ Pck. Backpulver 50 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Himbeerkonfitüre 600 ml Sahne 3 Pck. Vanillezucker 3 Pck. Sahnesteif 30 g Mandeln, gehackt 50 g Haselnüsse, gehackt 8 Kugeln Praline(n) (Giotto) 8 Stück(e) Schokodekor (Zebraröllchen) Zubereitung Arbeitszeit ca. 1 StundeKoch-/Backzeit ca. 25 MinutenGesamtzeit …
ZutatenFür den Teig:4 St. Eier120 g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 TL Zitronenschale120 g Mehl1 TL BackpulverFür die Füllung:2 Dosen Mandarinen1 Becher Schlagsahne2 Becher Schmand2 EL ZuckerFür den Guss:2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-GeschmackMandarinensaft aus den beiden Dosen, mit Wasser verdünnt (zu insgesamt 750 ml Flüssigkeit)2 EL Zucker ZubereitungFür den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät …
Zutaten für 4 Portionen:100 gButter 80 gZucker 2Eigelb 2Ei(er) 80 gMehl 90 gZartbitterkuvertüre Verfasser:Gelöschter Benutzer Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier und Eigelb nach und nach unterziehen, Mehl und geschmolzene Kuvertüre zugeben und in gebutterte Auflaufförmchen füllen. Förmchen schockfrosten (komplett durchfrieren lassen) und im gefrorenen Zustand im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad …
ZutatenFür den Teig: 250 gMehl120 gPuderzucker120 gButter oder Margarine1 St.Ei100 gPuddingpulver mit Vanille-GeschmackAußerdem: beliebige KonfitüreSchokolade zum ÜberziehenZubereitungDie Zubereitung ist der Zubereitung eines Teiges für Butterplätzchen ähnlich. Alles zusammen kneten, zu einer Kugel formen und in Folie eingewickelt für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach auf der Arbeitsfläche ausrollen.Zubereitung des Rezepts Puddingplätzchen mit Schokolade, …
ZutatenFür den Tortenboden:150 g Butterkekse100 g gemahlene Mandeln100 g ButterFür die Füllung2 Dosen Ananas in Scheiben1 Pck. gemahlene Gelatine (20 g)400 g Quark100 g Puderzucker200 ml kremige Kokosmilch3 EL Kokossirup5 EL Zitronensaft400 ml SchlagsahneFür den Guss:2 Pck. Tortenguss (gelb oder klar)Saft von einer Dose Ananas ZubereitungButterkekse zerbröseln und in eine Schüssel geben. Zerlassene Butter sowie …
