Warmer Kartoffelsalat Zutaten für 6 Portionen: 1 ½ kg Kartoffel(n) 75 g Schinkenspeck 75 g Speck (Bauchspeck) 2 EL Öl 1 Zwiebel(n) 125 ml Gemüsebrühe 6 EL Essig Salz und Pfeffer 2 TL Senf 2 EL Schnittlauch, frisch, gehackt 2 EL Petersilie, frisch, gehackt Verfasser: ks-kerstin Die Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 25 …
Überbackener Taco – Salat ideal als Party – Salat bzw. Beilage zum Grillen Zutaten für 8 Portionen: 1 Kopf Eisbergsalat 6 Tomate(n), gewürfelt 400 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n), gewürfelt 150 g Tacos 500 ml Sauce (Salsa) 200 g Käse (Gouda), gerieben 2 Becher Crème fraîche Salz und Pfeffer 1 EL Öl Verfasser: steffi-san Den Backofen …
Weißkohlsalat Zutaten für 6 Portionen: 1 Weißkohl 1 Tasse/n Öl (Sonnenblumen- oder Pflanzenöl) 1 Tasse/n Essig 1 Tasse/n Zucker 1 EL Salz 1 TL Senf Pfeffer Verfasser: sonnchen2 Den Weißkohl mit einem Hobel so fein wie möglich hobeln. Das Öl, den Essig, den Zucker, das Salz und den Senf in einem Topf aufkochen. Diesen Sud …
Omas Salatdressing für Eisbergsalat , Feldsalat o. Lolo Rosso Zutaten für 6 Portionen: 5 EL Essig 5 EL Öl Pfeffer Salz 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 Becher Milch oder Sahne ½ TL Zucker oder Süßstoff Verfasser: ch.siemon Alle Zutaten einfach vermengen. Das Dressing kann man für alle grünen Salate verwenden. Arbeitszeit: ca. 5 Min. Schwierigkeitsgrad: …
Eingelegter Knoblauch mit Pfiff Grundrezept – für den Vorrat und die gute Küche Zutaten für 1 Portionen: 4 Knolle/n Knoblauch, frisch 50 ml Essig, hell 200 ml Öl, helles (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 1 TL Salz 3 Pfefferkörner, getrocknet 1 Chilischote(n), rot (getrocknet) Verfasser: downhillcat Zunächst bereitet man einen Essigsud vor. Hierzu werden 200 ml …
Feldsalat mit Orangenschnitzeln und Walnüssen fruchtig, frisch, passt zu vielen Hauptgerichten, raffinert und schnell zubereitet Zutaten für 4 Portionen: 1 Pck. Feldsalat 1 Orange(n) 80 g Walnüsse (auch Pinien- oder Sonnenblumenkerne) 1 Lauchzwiebel(n) Für das Dressing: 2 EL Balsamico, weiß 2 EL Öl (Walnussöl 3 EL Honig 3 EL Orangensaft Salz und Pfeffer Verfasser: illibertchen …
Kartoffel – Avocado Salat mit Kresse Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Kartoffel(n) Salz Pfeffer 6 EL Olivenöl 1 Zitrone(n), den Saft 2 Avocado(s), reif 2 Schälchen Kresse Verfasser: rainbowchild13 Kartoffeln schälen, klein schneiden und gar kochen. Anschließend abgießen und mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft vermengen. Das Ganze nun abkühlen lassen. Die Avocados halbieren, …
Schneller Champignon – Thunfischsalat von Ille ein leckerer, leichter und WW-geeigneter Salat Zutaten für 1 Portionen: 1 Dose Champignons, kleine Köpfe (Abtropfgewicht 230 g) oder 250 g Champignons, frische 1 Dose Thunfisch in Öl (135 g, abgetropft, Öl auffangen) 2 Lauchzwiebel(n) ½ Zitrone(n), keinen Essig 1 Spritzer Tabasco oder gemahlene Pepperoni 1 EL Fischsauce, (Thai-) …
Feldsalat mit gebratenen Birnen und Walnüssen Zutaten für 4 Portionen: 150 g Feldsalat 2 Birne(n) 100 g Walnüsse, geschält 4 EL Balsamico Honig Butter zum Braten Verfasser: fine Den Feldsalat waschen, zupfen und trocken schleudern. Auf 4 Teller dekorativ verteilen. Die Birnen schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke teilen. In einer Pfanne die Butter zum …
Roter Trauben – Likör Zutaten für 1 Portionen: 2 ½ kg Weintrauben, rote 250 g Zucker, braun 1 Stück(e) Anis (Sternanis) 1 Stange/n Zimt 1 Stück(e) Vanilleschote(n), 5 g Anti – Geliermittel (Anti-Gel von Arauner) 1 Flasche Rum (54% Alkohol) Verfasser: Mipidus Dies ist ein sehr aromatischer Likör aus roten Weintrauben. Damit der rote Farbstoff …
