Weihnachts-Karamell-Likör einfach, aber unvergleichlich lecker Zutaten für 1 Portionen: 1 Flasche Rum, 40% 2 Dose/n Kondensmilch, polnische oder russische, à 530 g, ersatzweise Milchmädchen 2 Beutel Vanillearoma mit echter Bourbon-Vanille 2 TL Lebkuchengewürz Verfasser: Pia1975 Die geschlossene, gezuckerte Kondensmilch ca. 1 1/2 Stunden im offenen Topf im Wasserbad kochen. Die Dosen vorsichtig öffnen und die …
Kohlrouladen Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Hackfleisch 1 Scheibe/n Toastbrot 1 Ei(er) 3 Zehe/n Knoblauch Tomatenmark 2 Zwiebel(n) 1 EL Senf Salz und Pfeffer 1 Weißkohl Paprikapulver n. B. Wasser n. B. Bratensauce, instant Verfasser: Strabbi Mit einem scharfen Messer den Strunk raus schneiden und die Kohlblätter vorsichtig ablösen. Dann diese ca. 10 Minuten …
Erdbeermuffins sehr lecker und fruchtig – ideal auch mit Himbeeren Zutaten für 12 Portionen: 250 g Erdbeeren 140 g Butter 100 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 3 Ei(er) (ein ganzes, zwei trennen) 240 g Mehl 2 TL Backpulver ½ TL Natron 125 ml Joghurt (Vanille-) 1 Prise(n) Salz Verfasser: Christine_R Backrohr auf 180 Grad Umluft …
Heidelbeer Amarettini Dessert Ein leckeres Dessert im Glas, z.B. zum Picknick Zutaten für 4 Portionen: 100 g Sahne 1 EL Vanillezucker 1 EL Zucker 250 g Magerquark 125 g Amarettini 300 g Blaubeeren n. B. Amarettini Verfasser: NatuerlichLecker Zuerst die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Haushaltszucker steif schlagen und den Quark in einer separaten …
Spargelcremesuppe Zutaten für 4 Portionen: 500 g Spargel 750 ml Wasser, gesalzen 1 Prise(n) Zucker 40 g Butter 40 g Mehl 1 EL Hühnerbrühe, gekörnte 1 Eigelb 125 ml Sahne 80 g Butter Maggi Salz Petersilie Verfasser: Fischel63 Spargel schälen und in Stücke schneiden. Salzwasser mit einer Prise Zucker zum Kochen bringen und die Spargelstücke …
Husaren Krapferl Zutaten für 1 Portionen: 1 Vanilleschote(n) oder 2 Pck. Vanillezucker 200 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb 300 g Mehl 100 g Nüsse, gemahlen ½ Tasse Puderzucker 150 g Marmelade (z.B. Kirsch) 1 Prise(n) Salz Verfasser: MissFunky Vanilleschote oder Vanillinzucker, Butter, Zucker, Eigelbe, Mehl und Haselnüsse zusammen mischen. Dann den Teig in …
Quark – Rhabarber – Kuchen Zutaten für 1 Portionen: 125 g Butter oder Margarine 1 Pck. Vanillinzucker 125 g Zucker 2 Ei(er) 50 g Speisestärke 175 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver Für den Belag: 1 kg Rhabarber 150 g Butter 200 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 2 Ei(er) 750 g Quark 125 g Speisestärke …
Minze-Melissen-Sirup als Basis für schnelle Mojitos oder einfach für Erfrischungs-Limonade Zutaten für 1 Portionen: 2 Bund Zitronenmelisse 1 Bund Minze 4 Zitrone(n), unbehandelte ODER: 150 ml Zitronensaft 6 EL Zitronensäure 2 ½ Liter Wasser, gefiltertes 2 kg Zucker Verfasser: Cha-Cha Die Zitronenmelisse und Minze klein zupfen und in einen großen Topf geben. Wenn man frische …
Mangold-Quiche Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 90 g Butter, zimmerwarme 180 g Mehl 1 Prise(n) Salz 3 EL Wasser Fett für die Form Für die Füllung: 800 g Mangold 1 Zehe/n Knoblauch 2 EL Olivenöl 1 TL Butter 60 g Pinienkerne 50 g Ricotta 50 g Schafskäse 50 g Parmesan 2 EL Sauerrahm …
Peperoni haltbar machen Zutaten für 1 Portionen: 600 g Peperoni 100 g Knoblauch, frisch 600 g Zwiebel(n) Olivenöl Salz Verfasser: Homer222 Frischgeerntete Peperoi der Länge nach halbieren und entkernen (mit Plastikhandschuhen) dann in bleistiftdicke Stücke schneiden. Ebensoviel Zwiebeln in gleichgroße Würfel schneiden, ca. ein sechstel der Menge Knoblauchscheiben schneiden. In einer Pfanne soviel Olivenöl heiß …
