Feuriger Sauerkrauteintopf Vegetarischer Eintopf – einfach zuzubereiten, variabel, günstig und absolut lecker! Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 4 m.-große Kartoffel(n) 500 g Sauerkraut 1 Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 2 EL Tomatenmark 1 EL Kräuter, italienische, getrocknet 1 EL Paprikapulver, edelsüß 2 Paprikaschote(n), rot 1 Dose Kidneybohnen oder …
Käsesuppe mit Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch 1 große Zwiebel(n) ½ Stange/n Lauch 375 ml Wasser ½ Würfel Brühe 150 g Kräuterschmelzkäse 150 g Sahne-Schmelzkäse 1 Dose/n Champignons, geschnitten 1 Stange/n Baguette(s) Verfasser: Finnin Die Zwiebeln in Butter andünsten. Hackfleisch und Porree dazugeben. Alles gut durchrösten. Wasser und Brühwürfel dazugeben, zum Kochen …
Hähnchen – Brokkoli – Gratin Zutaten für 4 Portionen: 1 große Zwiebel(n) 1 Kopf Brokkoli Salzwasser 4 Hähnchenfilet(s) (à ca.150 g) Salz und Pfeffer Basilikum 4 Scheibe/n Frühstücksspeck 2 EL Öl 1 EL Mehl 100 ml Rotwein 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1 EL Tomatenmark ½ TL Zucker 100 g Käse (Gouda, mittelalt), gerieben …
Kartoffel-Cordon bleu Zutaten für 5 Portionen: 600 g Kartoffel(n), mehlig kochende 80 g Mehl 40 g Kartoffelmehl 2 Eigelb Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Majoran 1 Prise(n) Muskat 5 Scheibe/n Schinken 5 Scheibe/n Käse (Gouda) 1 Ei(er), verquirltes Semmelbrösel Fett zum Ausbacken 2 Eiweiß Petersilie zum Garnieren n. B. Zitrone(n) – Scheiben zum Garnieren Verfasser: …
Beyti kebabi geschmortes Hackfleisch in Fladenbrot (Lavas) gerollt Zutaten für 4 Portionen: 4 Fladenbrot(e) (Lavas) oder Weizentortillas, ca. 30 cm Durchmesser 500 g Hackfleisch vom Rind, Lamm oder 1:1 gemischt 1 große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Kreuzkümmel 3 EL Petersilie, glatt, gehackt 1 Ei(er) etwas Milch Sesam, optional Für die …
Putengulasch einfach und schnell rustikales Putengulasch nach Omas Art Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Putenbrust 3 Zwiebel(n) 2 Schalotte(n) 500 g Champignons, frische 300 ml Geflügelbrühe 2 Knoblauchzehe(n) 150 ml Weißwein, trocken 200 g süße Sahne 100 g Schmand Petersilie Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Öl Verfasser: ralfgerberding Fleisch würfeln und Champignons halbieren oder …
Southern Fried Chicken Rezept aus den USA, das KFC in nichts nachsteht Zutaten für 4 Portionen: 4 Hühnerschenkel, am Gelenk geteilt 1 TL Pfeffer 1 ½ TL Salz 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver, rosenscharf, oder Cayennepfeffer Öl, zum Frittieren Für die Marinade: 3 Ei(er) 50 ml Wasser Tabasco (Hot Sauce) 2 Tasse/n Mehl, für …
Rinderbraten Zutaten für 4 Portionen: 800 g Rinderbraten 1 große Zwiebel(n), in Würfel geschnitten Salz und Pfeffer 400 ml Wasser ½ Würfel Fleischbrühe etwas Sahne Saucenbinder Fett Verfasser: jeannie81 Etwas Fett in einen Topf geben. Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen, in den Topf geben und von allen Seiten gut anbraten lassen. Die Zwiebel …
Wikinger – Topf Hackbällchen, Karottenstreifen mit Erbsen in Sahnesoße Zutaten für 4 Portionen: 2 Karotte(n) n. B. Wasser n. B. Brühe, instant 100 g Erbsen aus der Dose 500 g Hackfleisch 250 ml Sahne 1 Scheibe/n Schmelzkäse (Chester) etwas Mehl etwas Wasser Verfasser: nicemami Die Karotten in Stifte schneiden und bissfest in Wasser mit etwas …
Schinken-Krautfleckerl Zutaten für 4 Portionen: 250 g Nudeln (Fleckerl) 1 große Zwiebel(n), fein gehackt 50 g Speck (Bauchspeck), geräuchert, würfelig geschnitten 200 g Schinken, gekochter, in feine Streifen geschnitten 500 g Weißkohl, nudelig geschnitten Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Muskat 1 TL Kümmel, ganz etwas Butter Verfasser: Rocky73 Die Fleckerl nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. …
