„Schuba“ wie bei Oma Russischer Schichtsalat mit Hering und Gemüse, hier jedoch mit weniger Mayonnaise und einer veganen Alternative Zutaten für 4 Portionen: 250 g Hering(e), in Öl 1 kleine Zwiebel(n) 5 m.-große Möhre(n) 7 m.-große Kartoffel(n) 4 Kugeln Rote Bete, frische oder vorgekochte 3 EL Essig, heller 3 EL Pflanzenöl, neutrales, z. B. Sonnenblumen- …
Kohlrabicremesuppe mit Fleischklößchen Zutaten für 4 Portionen: 1 Kohlrabi 6 m.-große Kartoffel(n) 2 Möhre(n) 1 Liter Gemüsebrühe 3 EL Kräuterschmand 250 g Rinderhackfleisch 1 Bund Petersilie ¼ Topf Schnittlauch Salz und Pfeffer Muskat Verfasser: evalima Kartoffeln schälen, Kohlrabi in Scheiben, dann in Stifte schneiden, in die kochende Gemüsebrühe geben, 15 Min. kochen. In der Zwischenzeit …
Babys 1. Pasta Baby led weaning (BLW), ohne Salz, ohne Zucker, one-pot Zutaten für 1 Portionen: 1 Dose/n Tomate(n) 150 g Fusilli, z. B. aus Dinkelmehhl 1 kleine Zucchini 1 m.-große Karotte(n) 5 große Basilikumblätter 1 EL Rapsöl Verfasser: Zebra15 Die Zutatenmenge reicht für ca. drei bis vier Baby-Mahlzeiten oder für eine Mahlzeit für ein …
Pangasiusfilet mediterrane Art Auflauf mit Zucchini, Paprika und Kartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 4 Fischfilet(s) (Pangasius, TK) 700 g Kartoffel(n) 700 g Zucchini 2 Paprikaschote(n), rote 1 Paprikaschote(n), gelbe 3 Zehe/n Knoblauch 2 EL Palmfett (Palmin) 250 g Tomate(n) 200 g Schafskäse Rosmarin Thymian Salz und Pfeffer ½ Zitrone(n), der Saft davon 4 EL Parmesan …
Biergelee Zutaten für 1 Portionen: ¾ Liter Bier 1 EL Vanillinzucker 1 Prise(n) Zimt 1 kg Gelierzucker Verfasser: Lore_KS Das Bier mit dem Gelierzucker, dem Vanillinzucker und der Prise Zimt vermischen und ca. 2 Minuten sprudelnd kochen. Nach dem Abschäumen in Gläser füllen. Arbeitszeit: ca. 15 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: ca. 2.068
Champignon-Lauch-Pfanne mit Pute Zutaten für 2 Portionen: 300 g Putenfleisch 1 Stange/n Lauch 300 g Champignons 125 ml Weißwein, trocken 125 ml Gemüsebrühe 2 EL Frischkäse, fettreduziert Kräutersalz Pfeffer Basilikum Verfasser: ChaosPrinzessin79 Das Putenfleisch in feine Streifen schneiden. Lauch und Champignons putzen und klein schneiden. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, würzen und dann …
Bratwurst selbstgemacht es wird ein verschließbarer Grill sowie ein Fleischwolf benötigt Zutaten für 8 Portionen: 750 g Schweinefleisch, aus der Schulter 250 g Bacon 1 Bund Koriandergrün 2 Chilischote(n) 1 Zehe/n Knoblauch 1 Limette(n) 1 Zitrone(n) 1 Prise(n) Rohrzucker 1 TL Salz und Pfeffer Darm, (Wurst-), (ca. 3 m) Verfasser: Chefkoch-Video Zunächst das Fleisch in …
Ente mit Äpfeln, Backpflaumen und Speck Zutaten für 4 Portionen: 1 Glas Wein, rot 1 Glas Wasser 250 g Backpflaume(n) 1 Ente(n) (Barbarie), ca. 1,8 kg Salz und Pfeffer 3 Äpfel, säuerliche ½ Zitrone(n), den Saft davon 100 g Speck, durchwachsener 4 EL Öl, oder 40 g Margarine, zum Braten 125 ml Wasser, heißes 20 …
Yogurtlu Eriste Nudeln in Joghurt mit Hackfleischsoße Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch 500 g Nudeln 500 g Joghurt 4 Knoblauchzehe(n) 4 Fleischtomate(n) 1 große Zwiebel(n) Butter Salz und Pfeffer Paprikapulver Petersilie Verfasser: Gelöschter Benutzer Das Hackfleisch mit den feingeschnittenen Zwiebeln anbraten. Zwei enthäutete und gewürfelte Tomaten hinzugeben, weiter braten. Mit Salz und Pfeffer …
Marillenknödel Zutaten für 2 Portionen: 250 g Quark (Topfen) 100 g Butter 1 kleines Ei(er) 100 g Mehl, griffig 50 g Grieß Salz 8 große Aprikose(n) (Marillen) Zimtzucker 100 g Semmelbrösel Puderzucker 8 Stück(e) Würfelzucker Verfasser: Backtrude 50 g Butter und das Ei gut verrühren und den Topfen untermengen. Mehl, eine Prise Salz und Grieß …
