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Rezepte

RADIESERLSUPPE

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 1 Stk Zwiebel, rot 3 EL Petersilie, gehackt 2 Stg Lauch 350 g Erdäpfel 2 EL Olivenöl für den Topf 1 TL Senfsamen, gelb, gemörsert 1 Prise Kreuzkümmel 0.5 Stk Zitrone, Saft 1.5 l klare Gemüsesuppe 120 ml Schlagobers 1 TL Zucker, braun 250 g Radieschen 1 Prise Salz ZUBEREITUNG Die Zwiebel schälen …

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HEFETEIGKOLATSCHEN MIT QUARK UND JOHANNISBEEREN

ZUTATEN Für den Teig:250 ml Milch1 Prise Salz2 Eigelbe100 g Margarine500 g Mehl100 g Zucker1/2 Würfel Hefe1 EL Rum Für die Quarkfüllung:250 g Quark1/2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-GeschmackZucker nach GeschmackMilch (eventuell) zum Verdünnen Für die Streuseln:100 g Zucker100 g Mehl100 g Butter Außerdem:Johannisbeeren oder anderes Obst1Ei zum Bestreichen ZUBEREITUNG Hefe in lauwarme Milch zerbröseln und …

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SPEKULATIUS TIRAMISU

ZUTATEN  100 g Spekulatius4 EL  Kaffee, kalter150 g Mascarpone100 g Magerquark100 ml Milch50 g Zucker1 Pck. Vanillezucker½ Zitrone(n)Zimt und Zucker ZUBEREITUNG Den Mascarpone mit Quark, Milch, Zucker, Vanillezucker und dem Saft einer halben Zitrone zu einer glatten Creme verrühren. Die Spekulatius kurz in Kaffee tauchen und abwechseln mit der Creme in eine flache Schüssel schichten. …

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APFEL MILCHREIS

ZUTATEN  1 l Milch1 Stk Bio-Zitronenschale2 TL Butter200 g Milchreis400 g Äpfel2 EL Honig2 EL Zimt2 EL Zucker1 Prise Salz ZUBEREITUNG Milch mit Salz und eine 1/4 geriebene Bio-Zitronenschale in eine Pfanne geben, dazu Butter erhitzen, den Reis dazugeben und langsam bei schwacher Hitze kochen und anschließend ausquellen lassen.Die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen …

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GRIESS-QUARK-AUFLAUF MIT OBST

Zutaten  2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 50 g Butter, weich 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Quark 60 g Grieß 1 TL Backpulver 750 g Obst der Saison nach Wahl 100 g Mandelblättchen etwas Butter evtl. Zimt Zubereitung Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Zum Eigelb die …

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GEDECKTER APFELKUCHEN

ZUTATEN  für 8 Portionen300 g glattes Mehl0.5 Pk Backpulver180 g Margarine100 g Staubzucker1 Pk Vanillezucker1 Stk Eidotter1 Stk Ei1 Stk unbehandelte Zitrone (Schale)1 Stk Eiklar zum Bestreichen1 Glas Quittenmarmelade Zutaten für die Fülle3 Stk Äpfel1 Stk Zitrone, Saft davon50 g Rosinen1 EL Rum2 EL Kristallzucker1 TL Zimt2 EL Mandeln oder Nüsse, gehackt ZUBEREITUNG Das Mehl …

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BOUNTY KUGELN

ZUTATEN  100 ml Milch1 TL Grieß (Hartweizengrieß)40 g Butter40 g Zucker60 g Kokosraspel100 g Kuvertüre (Halbbitter)Kokosraspel zum Wälzen ZUBEREITUNG Milch mit Butter und Zucker zum Kochen bringen. Grieß und Kokosraspel einrühren und ca. 20 Minuten quellen lassen.Anschließend die Masse im Kühlschrank auskühlen lassen. Dann kleine Kugeln formen und kurz in Kuvertüre tauchen. Antrocknen lassen und …

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Schneller Bananenkuchen

Zutaten  125 g Butter125 g Zucker2 Ei(er)2 Banane(n), reif175 g Mehl½ Pck. Backpulver Zubereitung Backofen auf 200 Grad vorheizen.Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.Bananen zerdrücken, darunterrühren.Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse rühren.Ein kleines Backblech einfetten und den Teig darauf streichen.In ca. 15 Min. goldbraun backen.

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Vanillepudding mit frischen Beeren

Zutaten Zutaten für 4 Personen Speisestärke 3 EL Vanilleschote 1 Milch 400 ml Zucker 2 EL Sahne 100 ml gemischte Sommerbeeren 500 g Vanillezucker 1 EL Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100gkJ (kcal) 678 (162) Eiweiß 2,5 g Kohlenhydrate 24,6 g Fett 5,9 g Zubereitung 1.Stärke mit 100 ml Milch verrühren, Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das …